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4 décembre 2005

Cailles aux pommes confites à l'orange

Durant les 15 prochains jours, je vais vous présenter 3 menus pour les fêtes de Noël, et des recettes de petits gâteaux, indispensables douceurs de cette période! Je vous propose ces idées un peu à l'avance pour ne pas vous laisser surprendre au dernier...

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3 décembre 2005

Aumônières d'automne

Une petite entrée qui sort de l'ordinaire et qui peut se préparer à l'avance , en allant jusqu'à l'étape 4 (dans ce cas, conservez les feuilles de brick sous un linge humide pour éviter qu'elles ne se dessèchent); et juste avant le repas, faites les étapes...

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2 décembre 2005

Tarte feuilletée aux poires

Ingrédients pour 8 personnes 4 jaunes d'oeufs1 rouleau de pâte feuilletée150 g de sucre en poudre80 g de farine1/2 de litre de lait1 petit pot de crème fraîche de 20 cl1 grosse boîtes de poires au sirop1 sachet de sucre vanillé Mélangez les jaunes d'oeufs...

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1 décembre 2005

Cuisses de poulet en cocotte et ses légumes

Une recette facile et appétissante à faire, trouvée sur le web, remaniée à ma sauce. Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 4 carottes un dizaine de pommes de terre moyennes1 oignon Sauce 4 cuillères à soupe de ketchup 250 ml de bouillon de volaille 2 cuillères...

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30 novembre 2005

Tartelettes crumble au nutella

Une petite recette très facile, repérée sur "internaute", pour tous les accros au nutella! Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 4 tartelettes pâte sablée (ou brisée si vous aimez moins sucré)4 bonnes cuillères à soupe de nutella Pour l'appareil à...

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29 novembre 2005

Parmentier montagnard

C'est une formule intéressante car on peut comboner les ingrédients à sa guise. Voici ma version. Parmentier montagnardPour 4 raviers 8 cuillères à soupe de purée de pommes de terre6 cuillères à soupe de purée de carottes6 cuillères à soupe d'épinards...

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28 novembre 2005

Biscuits aux flakes de blé complet et au chocolat

Je me suis inspirée d'une recette vue dans le magazine Marie-claire, en modifiant quelques petites choses Pour une vingtaine de biscuits 100 g de flakes de blé sans sucre ajouté80 g de sucre de canne rouxle zeste d'une orange entière1 jaune d'oeuf100...

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28 novembre 2005

Feuilleté au jambon

Recette toute simple du feuilleté au jambon! Pour 6 personnes 2 ronds de pâte feuilletée1 litre de lait75 g de beurre90 g de farine200 g de gruyère150 g de champignons de Paris6 tranches de jambon aux herbes1 oeufmuscadesel, poivre Préparez la béchamel....

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27 novembre 2005

Côtes d'agneau, pommes de terre rôties et crème d'ail

Variation autour de la côte d'agneau qui sort un peu de l'ordinaire. Pour 4 personnes 8 côtes d'agneau1 kg de pommes de terre1 tête d'ail entière1/2 cuillère à café de vinaigre3 cuillères à soupe de crème fraïche4 cuillères à soupe d'huile d'olivepersilsel,...

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26 novembre 2005

Cake à l'orange

Quoi de plus réconfortant, lorsqu'il neige, que de se réchauffer avec un bon chocolat chaud et un tranche de cake à l'orange! Cake à l'orange 290 g de farine1 sachet de levure150 g de sucre175 g de beurre pommade5 oeufs1 orange Préchauffez votre four...

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