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10 janvier 2006

Gratin de pâte et cabillaud

Gratin de pâte et cabillaud
Pour 6 personnes 1 paquet de pâtes (en forme de coquillage)6 filets de cabillaud300 g de champignons de Paris3 cuillères à soupe de tomates séchées à l'huile d'olive2 cuillères à soupe de moutarde à la tomate3 cuillères à soupe de crème fraîcheune douzaine...
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9 janvier 2006

2 galettes pour la reine

2 galettes pour la reine
Ma soeur Evelyne est née un 7 janvier, il n'y a donc pas trop à chercher pour le gâteau : c'est la galette!Mais, pour faire un peu plus original, j'ai voulu lui faire SA galette, avec une garniture particulière.Je vous donne ici la garniture car je vous...
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8 janvier 2006

Feuilletage rapide pour préparer sa galette

Feuilletage rapide pour préparer sa galette
J'utilise depuis très longtemps cette recette tirée du livre "faites votre pâtisserie" de Mr Lenôtre.Il existe en fait 2 versions, le feuilletage classique (mais plus laborieux), et le feuilletage rapide, et néanmoins très bon!!En plus, vous pouvez préparez...
Posté par clipoye à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2006

Clafoutis poireaux et camembert

Clafoutis poireaux et camembert
Il m'est arrivé de conserver des recettes publiées sur le journal local, dont celle-ci qui attendait d'être testée depuis quelques temps!Les clafoutis salé sont très agrébles et vite faits, accompagnés d'une bonne salade.D'ailleurs, dans la version clafoutis...
Posté par clipoye à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2006

Mes tartines gratinées

Mes tartines gratinées
J'aime ces petits plats sympathiques d'hiver qui nous réchauffent!On peut, bien-sûr décliner cette recette à sa manière, avec les ingrédients que l'on préfère (type de fromage, viande...)Voici ma version. Pour 2 personnes 4 tranches de pain de campagne...
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5 janvier 2006

Fondants chocolat banane

Fondants chocolat banane
J'ai improvisé un petit goûter hier après-midi, très rapide à faire...et à manger!!En 1 mn, il n'y avait plus rien dans l'assiette! Pour 20 gâteaux dans les moules flexipan "mince pie" de chez Demarle pour celles qui connaissent100 g de chocolat75 g de...
Posté par clipoye à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2006

Escalope de dinde au yaourt

Escalope de dinde au yaourt
J'ai trouvé cette petite recette sur l'internaute.C'est une variante exotique pour cuisiner des escalopes de dinde bien moelleuses! Pour 4 personnes 4 escalopes de dinde1 jus de citron2 feuilles de laurier2 gousses d'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive5...
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4 janvier 2006

Velouté de fruits de mer aux lardons

Velouté de fruits de mer aux lardons
J'ai fait hier soir ce velouté que j'avais envie de tester depuis longtemps.Cette recette est largement inspirée d'un vieux numéro de "cuisine et vins de France".Il est vraiment très radide à faire, et ce qui nous a surpris, c'est que les enfants ont...
Posté par clipoye à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2006

Méli-mélo de gnocchis et saumon

Méli-mélo de gnocchis et saumon
Pour un jour de rentrée, voici un plat dans la catégorie "vite prêt", car il faut se remettre dans le bain en douceur!Donc, pas de grande cuisine, mais un plat rapide...mais bon!! Pour 5 personnes 4 beaux pavés de saumon sans peau2 paquets de 400 g chacun...
Posté par clipoye à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2006

Gâteau de Nancy

Gâteau de Nancy
C'est sous ces beaux sapins vosgiens que je vous souhaite une très belle année 2006!Plein de bonheur, de santé, de projets...Je profite de ce post pour vous remercier de vos visites et vos messages si gentils et tellement encourageants!!Cela me touche...
Posté par clipoye à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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