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24 octobre 2007

Cabillaud au vermouth

Voici une recette rapide (trouvée sur le dernier "maxi cuisine") mais aussi très bonne pour agrémenter le cabillaud : à servir avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur. Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn 4 pavés de cabillaud10...

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22 octobre 2007

Mélodie de Pierre Hermé

Il fallait bien que ma fille se prénomme Mélodie pour que je lui fasse ce gâteau pour fêter ses 7 ans!!!Je ne regrette pas, car il était très bon, bien équilibré en goût et texture....du Pierre Hermé, en somme!Précaution à prendre avant de se lancer :...

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20 octobre 2007

Poulet aux figues

C'est une version personnelle du poulet aux figues, mais qui était savoureuse et qui a l'avantage de se préparer à l'avance.Toujours bon à prendre lorsqu'on reçoit beaucoup de monde! 12 cuisses de poulet15 figues2 poivrons jaunes1 poivrons rouge3 tomates2...

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18 octobre 2007

Moelleux aux amandes

A servir à l'heure du thé ou autour d'un café, ces petites bouchées vous ferons fondre de plaisir!Et c'est tout spécialement pour mon beau-frère que je les ai faites, car je connais sa faiblesse pour la pâte d'amande, et tout ce qui est à base d'amande...

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17 octobre 2007

Brownie chocolat-poire

Dès que je l'ai vu chez Pascaloue, je savais que j'allais très vite le faire pour les enfants...et comme nous sommes mercredi, hop, les enfants en cuisine pour préparer ce brownie, mais avec des poires au sirpo car je n'avais pas de bananes.tout comme...

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15 octobre 2007

Verrines fraîches et parfumées

J'ai classé ces verrines dans la catégorie "entrées", mais, en fonction des verrines que vous utilisez, cela peut devenir des verrines apéritives, comme pour moi aujourd'hui!J'étais partie pour faire une toute autre recette, et j'ai finalement dévié pour...

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13 octobre 2007

Pommes de 20 heures

Une amie m'a prêté son livre "Mes desserts préférés" de Pierre Hermé, et j'ai tout de suite repéré cette recette qui me tentait terriblement!Il suffit simplement d'avoir la patience d'attendre 10 heures de cuisson douce, puis 10 heures de repos...et on...

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9 octobre 2007

Tartelettes fraises ou abricots et gelée de violettes

C'était hier l'anniversaire de ma petite Mélodie qui a soufflé ses 7 bougies.Elle m'a fait sourire ce matin, car à son réveil, elle m'a dit : "ça me fait tout drôle d'avoir 7 ans maintenant"....Demain, c'est la partie anniversaire avec les copains et...

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8 octobre 2007

Gâteau de Savoie

Voici un grand classique qui fait le régal de tous!Bien que les enfants aient des goûts assez différents (pas simple tous les jours pour contenter tout le monde!!!), ce gâteau a un tel succès qu'il n'en reste plus une miette à la fin du goûter (servi...

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7 octobre 2007

Sablés apéritifs aux épices garnis de rillettes d'oie

Je suis toujours à la recherche d'idées nouvelles pour proposer des petites choses originales et variées pour l'apéritif : parfois à base de légumes ou tout en légèreté, aujourd'hui ce sont des petits sablés garnis de rillettes doie que j'ai repéré dans...

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