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20 janvier 2009

Galette des rois au chocolat

Mercredi dernier, nous avions invité notre voisine pour le goûter afin de lier un peu plus connaissance.Une dame de 88 ans, toujours bon pied bon oeil, recherchant la compagnie des enfants et qui est restée gourmande : elle a repris 2 fois de la galette...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes

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19 janvier 2009

Carpaccio de saint-jacques à l'huile de pistache

Les fêtes de fin d'années sont bien finies et me semblent déjà loin !Comme le temps passe vite, tout le monde s'est remis dans le bain de la rentrée, et moi, je continue à découvrir cette belle région!J'ai d'ailleurs fait la connaissance de Guillemette...

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Tags: huile de pistache, mangue, saint-jacques

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29 novembre 2008

Pommes rôties et confites au caramel

Voici une recette que j'ai dans mes cahiers depuis pas mal de temps, qui me tentait beaucoup, mais que je n'avais jamais pris le temps de faire.On se fait souvent une montagne pour pas grand chose finalement!Cette recette a été conçue par l'atelier des...

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Tags: caramel, pomme

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27 novembre 2008

Gratin poireaux/harengs fumés

Comment trouver une idée pour finir mon stock d'harengs fumés et pour changer des fameuse pommes de terre en accompagnement?En fait, l'idée m'est venue en préparant ma fondue de poireau sans savoir vraiment où j'aller.Dans le frigo, pas de lardons, mais...

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25 novembre 2008

Saucisson à cuire au four

C'est bien connu, entre autres spécialités culinaires de Lyon, il y a le saucisson à cuire : il y en a avec ou sans pistaches.Le miens était sans.Je croyais, jusqu'à maintenant, que la seule cuisson possible du saucisson était de le plonger dans un bouillon.Mais...

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22 novembre 2008

Brioche de ma grand-mère (polonaise)

Après cette longue absence, je reviens enfin, mais non sans m'être demandée si j'allais poursuivre ou pas cette aventure.Avec notre déménagement, la découverte d'un nouveau cadre de vie (très agréable, même si au départ, le déracinement est douloureux)...je...

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18 août 2008

Quelques nouvelles de Clipoye

Je profite d'un dernier sursaut de mon ordinateur pour vous donner quelques nouvelles.En effet, je ne sais pas vraiment les soucis techniques que celui-ci rencontre, mais ce qui est sûr, c'est qu'il est en train de rendre l'âme!Donc, plus de blog pour...

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16 avril 2008

Terrine de Saint-Jacques

Les jours et les semaines passent à une allure folle, et les changements prévus pour cet été n'arrangent rien!Mais les choses avancent!Nous avons trouvé une maison qui nous plait beaucoup (ce qui est déjà un soulagement!), et nous pouvons envisager la...

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21 mars 2008

cake au saumon fumé et cake aux noix et au roquefort

Vous aurez sans doute remarqué que je ne suis ni souvent, ni régulièrement sur mon blog ces temps-ci.Plusieurs raisons à cela : la recherche intensive d'une maison sur Lyon (d'ailleurs, je commence à bien connaître la région de Lyon et de ses environs...

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12 mars 2008

Riz aux abricots et aux amandes

Avant de tomber sur cette recette, j'étais plutôt partie sur l'idée d'une teurgoule, que je ferai plus tard.Mais l'association abricots et amandes l'a emportée et je ne suis pas déçue du résultat qui était prometteur.Le temps de cuisson est nettement...

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