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4 février 2008

Terrine de poisson et Saint-Jacques aux herbes

J'étais vraiment très heureuse de recevoir pour le week-end ma cousine et aussi marraine de Mélodie; cela m'a donné une bonne occasion de me remettre un peu aux fourneaux. Cette recette est tirée des petits classeurs Demarle, et qui dit recette flexipan...

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31 janvier 2008

Salade chaude de fèves au chorizo

Ce genre de petite fricassée est toujours la bienvenue par ces jours bien frais!En plus, cela change un peu des légumes que nous avons l'habitude de cuisiner.Cette recette est vite faite et peu se réchauffer plusieurs fois sans problème, ce qui ne gâche...

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16 janvier 2008

Céviché de crevette rose à la coriandre fraîche

Après cette longue absence, je voudrais commencer ce post en vous souhaitant une très bonne année 2008, santé et réussite dans tout ce qui vous tient à coeur. Ces derniers jours, mon ordi me fait des blagues à l'allumage, donc je ne vous promet pas des...

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Tags: mangue, coriandre, lait de coco, orange, citron vert, crevettes, céviché

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5 décembre 2007

Moelleux pistache et griottines

J'ai préparé ces petits moelleux la semaine dernière à l'occasion d'un café entre copines.Et je peux vous dire que ces petites choses portent bien leurs noms car elles sont moelleuses à souhait et parfumées juste ce qu'il faut.En plus, pas du tout compliquées...

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3 décembre 2007

Cassolettes topinambours et foie gras

C'est la première fois que je me lance dans la préparation des topinambours, qui ne m'avaient jamais trop inspirée.Mais je suis tombée sur une recette festive plutôt alléchante, et j'ai voulu la tester en vue des fêtes de fin d'année.Cette recette était...

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1 décembre 2007

Tarte aux pommes fruitée et macarons au thé matcha garnis d'un lemon curd allégé

Cet après-midi, je suis allée chez Guylaine avec Pascale pour une initiation aux macarons.Je n'aurai donc plus d'excuses pour ne pas m'essayer à ces petites gourmandises que l'on peut décliner à toutes sortes de parfums!Les siens étaient au thé vert matcha...

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25 novembre 2007

Mousse de saumon rapide pour verrines

Ce n'est pas très original, mais cela fait toujours son petit effet en amuse bouche, ou sur des petits sablés salés à l'apéritif.Vous pouvez même préparer cette mousse la veille pour garnir vos supports le lendemain. Pour 6 verrines 200 g de saumon fumé...

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23 novembre 2007

Petits bronzés

Cet après-midi, nous nous retrouvons avec quelques copines autour d'un café, histoire de papoter ailleurs que sur le trottoir de l'école.Et pour l'occasion, j'amène des petits fondants à la crème de marron et fourrés avec un carré de chocolat blanc ou...

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20 novembre 2007

Sauce mojo picon ou mon retour des îles Canaries

Comme toutes les bonnes choses ont une fin, me voici de retour (depuis quand-même 15 jours!) dans ma Chamagne, un peu fraîche, après ce beau séjour aux Canaries!Une semaine à se laisser vivre, pas de courses, de repas, de lessives (ça se ratrappe au retour!),...

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27 octobre 2007

Pizza sur baguette

Voici une recette originale, tout droit venue de chez Choupette, et rapide à faire, pour un repas du soir par exemple.Difficile de classer cette recette, entrée, plat unique...toujours est-il que vous pouvez garnir cette pizza revisitée selon vous goûts...

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