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27 janvier 2006

Burger de boeuf à l'américaine

Petite idée toute simple et rapide pour "habiller" le steak haché habituel! (vu sur un cuisine actuel) Pour 4 personnes 4 steaks hachés1 tomate6 olives vertes dénoyautées2 échalotes2 cuillères à soupe de moutarde1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive10...

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26 janvier 2006

Crème de carottes et riz

En parcourant "les coins", j'ai remarqué cette crème de carottes (potage de carottes à l'origine) que j'ai adapté pour en faire un potage très crémeux et parfumé. Crème de carottes Préparation: 15 min Cuisson: 35 min Pour 4 personnes 1 bel oignon émincé...

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25 janvier 2006

Roulés jambon et fromage

Voici une petite idée toute simple et rapide pour un repas du soir (lorsqu'on ne sait plus quoi faire!), accompagné d'une salade. Il s'agit tout simplement de déposer une tranche de jambon blanc sur un rectangle de même taille de pâte brisée.Badigeonnez...

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24 janvier 2006

Crème glacée aux framboises

Dimanche midi, je m'apprêtais à faire un petit dessert tout simple, glace à la vanille avec du chocolat chaud dessus.Mais, en ouvrant le congélateur, mes yeux se sont posés sur un sachet de framboises surgelées, et là, je me suis souvenue d'un dessert...

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24 janvier 2006

HOMMAGE

Cléa nous pensons à toi photo de Pierre Chapoutot

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23 janvier 2006

Epaule d'agneau au paprika

Ma soeur m'a offert, à l'occasion des fêtes, ce très beau livre illustré qui nous fait découvrir une cuisine différente, inattendue, en associant des épices souvent méconnues et que nous ne savons pas toujours bien utiliser.40 épices pour 80 recettes...

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21 janvier 2006

Poulet au citron à la marocaine

Je me suis fortement inspirée d'une recette trouvée sur 1001 délices. C'était très agréable, avec une bonne sauce (que l'on ne voit pas sur la photo, ou un peu sur le poulet).Il faut juste penser à mettre les citrons à mariner dès la veille! Poulet au...

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20 janvier 2006

Dos de cabillaud aux haricots plats

J'ai repéré cette recette en feuilletant un petit livre de cuisine chez ma maman : "cuisine traditionnelle".Je trouve que l'on manque toujours plus d'idées pour cuisiner le poisson que la viande!Avec cette recette, le poisson est cuit avec les légumes,...

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19 janvier 2006

Boulettes de boeuf, sans oeufs!

Lorsque j'ai fait ces boulettes, je dois dire que j'ai pensé à Anne, et j'ai voulu essayer de les faire sans oeufs, pour voir si elles pouvaient être moelleuses et pas trop sèches!Et le résultat est : oui!Bien-sûr, il ne faut pas les faire cuire des heures,...

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18 janvier 2006

Tartelettes à la crème brulée citronnée

Aujourd'hui, c'est ma petite Mélodie (5 ans) qui a eu envie de faire un peu de pâtisserie.En fait, ça fait déjà plusieurs jours qu'elle me reclame de la pâte pour faire des tartelettes pour le blog!!Eh oui, je crois que je les ai un peu contaminé!!!La...

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