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20 décembre 2005

Douceurs de Noël

Parmi les petites douceurs que m'apporte à l'occasion ma soeur Evelyne (Evelyne sasoeur...pour ceux et celles qui ont suivi les commentaires du repas traditionnel de Noël, en référence au "dîner de con"!!!), il en est 2 qui m'ont particulièrement plu,...

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19 décembre 2005

Osso-buco de dinde

Je fais de temps en temps cette variante de l'osso-buco, bien agréable aussi. Pour 4 personnes 1 kg d'osso-buco de dinde1 oignon1 gousse d'ail1 feuille de laurier20 g de raisins secs10 cl de Banyulsmoutarde10 cl de bouillon de volaille20 cl de crème1...

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18 décembre 2005

Mon Père-Noël en avance

Aujourd'hui, le Père-Noël est passé me voir un peu avant l'heure!!!Comme nous ne nous croiserons pas à Noël, nous avons échangé, avec une partie de la famille, les cadeaux un petit peu en avance...et j'en suis très heureuse, car j'ai découvert en ouvrant...

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18 décembre 2005

Repas de Noël traditionnel

Après le repas chic et pas cher, le repas prêt à l'avance, voici, pour terminer cette trilogie, le repas traditionnel.Voici une version d'un repas de Noël très traditionnel, avec sa dinde et sa bûche glacée!J'ai su préparer l'ensemble en 1/2 journée,...

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18 décembre 2005

Cuisses de volailles, sauce aux cèpes

Voici le dernier volet du repas de Noël prêt à l'avance.Ce plat peut se préparer avec les morceaux de volailles que l'on veut.On peut choisir des cuisses de poulet, de dinde, de canard, mais aussi des cailles.Ce plat gagne à être servi le lendemain, mijoté...

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16 décembre 2005

Mini-charlottes noix de coco et chocolat blanc

Suite et fin des recettes de ma réunion flexipan. Ingrédients 100 g de chocolat blanc80 g de beurre70 g de sucre semoule2 oeufs entiers80 g de noix de coco Faites fondre le chocolat au micro-ondes.Ajoutez le beurre, le sucre, la noix de coco et les 2...

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15 décembre 2005

Ma bûche chocolat et marrons

Il existe un nombre incalculable de recettes de bûches, mais celles au chocolat et aux marrons ne me conviennent pas vraiment .Alors j'ai composé la mienne, dites-moi ce que vous en pensez. Pour le biscuit 4 oeufs100 g de sucre125 g de farine type 55...

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14 décembre 2005

Repas de Noël sans stress prêt à l'avance

Le deuxième repas que je vous propose pour Noël, après le chic et pas cher, sear sans strees, car prêt à l'avance! Je vous propose donc : Mousse aux deux saumons en gelée au gewurztraminer Cuisses de volailles, sauce aux cèpes Bûche marron et chocolat...

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14 décembre 2005

Le vrai boudin blanc de Rethel

Extrait du dépliant publicitaire Demoizet Parmi les nombreuses adresses où l'on trouve le boudin blanc de Rethel, il y en a une à ne pas négliger."A la renommée du boudin blanc", charcuterie Demoizet, charcuterie artisanale dont la qualité est indiscutable,...

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13 décembre 2005

Succès aux poires

Voici la recette du succès aux poires très attendue par certaines d'entre vous!!!Comme souvent avec les recettes flexipan, grand effet et facile à réaliser! Pour 8personnesPour le biscuit 125 g de poudre d'amandes100 g + 25 g de sucre semoule10 g de farine2...

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