Passe-moi ta recette!

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21 novembre 2005

10 000 visites!!!

Je voudrais tous vous remercier pour vos visites, vos commentaires encourageants et toujours très gentils!9a donne un élan et une bonne dose d'énergie pour poursuivre cette aventure! Je continue à voyager dans la blogosphère culinaire (et autre un peu...

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21 novembre 2005

Omelettes garnies du dimanche soir

J'aime de faire des plats complets et uniques : vous l'aurez déjà sans doute remarqué!Je trouve que l'omelette garnie est parfaite avec une bonnbe salade pour un soir!Voici donc 2 versions personnelles, à vous de décliner les vôtres! Omelette au thon...

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20 novembre 2005

Gâteau patchwork

J'ai décidé aujourd'hui de faire un petit clin d'oeil à une blogueuse passionnée par les travaux d'aiguilles, entre autres, et le patchwork! Allez y faire une petite promenade, c'est très agréable! En un seul gâteau, plusieurs goûts et saveurs réunis!...

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19 novembre 2005

Mousse à l'orange

Voici un dessert léger et de saison pour terminer un repas un peu copieux! Mousse à l'orange Pour 4/5 personnes 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé120 ml d'eau10 g de maïzéna3 oeufs4 cuillères à soupe de sucre1 petite pincée de sel Séparez les blancs...

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19 novembre 2005

Pintade farcie aux fruits secs

Voici une variante salée/sucrée pour farcir une pintade.J'ai trouvé cette recette dans un numéro de "Elle à table". Pintade farcie aux fruits secs 1 grosse pintade avec son foie1 cuillère à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail3 brins de sauge Pour la...

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18 novembre 2005

Papillote poires-chocolat

Petit dessert vite fai, vite prêt, qui allie fruit et laitage! Pour 4 papillotes 4 demi-poires au sirop12 carrés de chocolat noir12 cuillères à soupe de crème fraîche4 sachets de sucre vanilléamandes effilées Découpez 4 carrés de papier sulfurisé.Mettez...

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18 novembre 2005

Papillote de saumon, sauce noix de coco

Cuisiner des papillotes a cet avantage de pouvoir cuire les aliments sans matières grasses ou très peu.Ce mode de cuisson est extrêmement intéressant car il rend les aliments plus digestes par rapport à une cuisson à l'huile ou au beurre, les parfums...

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17 novembre 2005

Chinois aux oignons et lardons pour accompagner le beaujolais nouveau!

C'est une recette que j'ai retrouvé dans un vieux numéro de "idéal". Je suis restée fidèle à la recette, exception faite pour la pâte, car j'ai pris moitié moins de pâte que préconisé (sinon, ça fait vite bourratif!). Pour au moins 50 pièces (si vous...

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17 novembre 2005

Mousse de foie de volaille

Pour accompagner le Beaulolais nouveau aujourd'hui, j'ai préparé une terrine de mousse de foie de volaille (entre autre!).Je fais toujours celle-ci car elle est très simple et très bonne. Elle se tartine bien, mais on peut également la servir en entrée...

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16 novembre 2005

Tarte aux pommes granny smith et aux 3 agrumes

Pour cette tarte, je me suis inspirée d'une recette vue sur i-saveur, mais j'ai modifié la présentation, un peu les proportions et le mode de cuisson. En tous cas, c'est une une tarte aux pommes qui sort de l'ordinaire, et très plaisante aussi bien tiède...

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