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12 septembre 2006

Tarte courgettes et ricotta

J'ai trouvé hier, dans un ancien numéro de "cuisine actuelle", une recette de tarte à la courgette bien différente que celle que je peux faire habituellement.Cette tarte se cuit en 2 temps, et il faut faire précuire les courgettes avant.Le résultat est...

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Tags: courgette, ricotta

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11 septembre 2006

Soirée grecque

Il y a 3 semaines, mon petit mari a eu l'idée de me faire un souper surprise, et je dois dire que j'ai bien apprécié!!Relâche, donc, pour moi et mes fourneaux, et ballade en ville, en particulier à la FNAC du côté des livres de cuisine (et oui, on ne...

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9 septembre 2006

Minis entremets rémois

Un dessert bien de chez moi (avec les biscuits roses), qui se prépare la veille, facile à faire, pratiquement pas de cuisson...et délicieux!Bref, un dessert idéal pour l'organisation d'un repas! Pour une douzaine de charlotines 18 biscuits roses de Reims...

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8 septembre 2006

Conchiglioni farcis (grosses pâtes coquillage)

Cela faisait déjà un bon moment que je voulais faire ce genre de pâtes, que je trouve très jolies et appétissantes à présenter à table, comme plat unique, ou même pour l'apéritif.Il y a justement une idée de recette apéritive chez Choupette, qui change...

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4 septembre 2006

Rôti de porc à la sauge

Comme mon boucher est fermé le lundi (comme beaucoup d'ailleurs!), j'ai pris dès hier, un rôti de porc dans la palette.Ne me restait plus, ce matin, à trouver à quelle sauce j'allais le cuisiner!Comme j'ai pas mal de sauge dans mon jardin, j'ai donc décidé...

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2 septembre 2006

Tarte au fromage blanc

C'est une recette trouvée sur un très ancien numéro de "la bonne cuisine".Cette tarte fondante est délicieuse servie en dessert, ou même pour un goûter.Cette version est préparée avec des raisins secs, mais on peut les remplacer par des fruits frais (cerises,...

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31 août 2006

Boeuf aux prunes

J'ai été très agréablement surprise du mariage prune et boeuf, mes invités aussi!Je pense que je n'aurai jamais osé, ni même pensé d'ailleurs, associer ces 2 ingrédients, si je n'avais vu la recette dans le "larousse de la cuisine", et servi avec de la...

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29 août 2006

Gratin courgettes, tomates et amandes, et paupiettes de dinde

Rien de bien original, mais juste de quoi profiter des courgettes et tomates de jardin! Gratin courgettes, tomates et amandesPour 4 personnes 2 courgettes moyennes2 tomates1 brique de 25 cl de crème fraîche4 cuillères à soupe de parmesan1 pincée de muscade...

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26 août 2006

Clafoutis aux abricots

Ce clafoutis comptait, lui aussi, parmis les desserts de l'assiette gourmande.Jamais compliqué à faire, il ravit toujours tout le monde.Il existe de nombreuses déclinaisons de recettes autour du clafoutis, en voici une qui ne m'a pas déçue. Clafoutis...

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26 août 2006

Financier aux abricots

Vous souvenez-vous de cette assiette gourmande, garnie des desserts apportés pour notre pique-nique annuel?Voici aujourd'hui, la recette du gâteau qui se trouve au fond du plat, le plus en hauteur.C'est un des gâteaux qu'avait apporté ma maman, issu d'un...

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