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Passe-moi ta recette!

12 août 2006

Tarte à la crème aux groseilles et myrtilles

Tarte à la crème aux groseilles et myrtilles
Pour en finir avec ma participation au pique-nique au bord de l'étang, j'avais fait une tarte pour finir mes groseilles qui me restaient de ma cueillette, et j'y ai ajouté des myrtilles surgelées.Je n'avais jamais testé ce type de tarte, et je peux vous...
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12 août 2006

Carrés épicés au roquefort

Carrés épicés au roquefort
Encore une source flexipan pour ces carrés à la crème de roquefort aux noix!Très faciles à réaliser....mais j'avais oublié d'ajouter les blancs en neige à la fin, ce qui leur donne moins de moelleux au final.Le biscuit parfumé aux herbes, marié au fromage...
11 août 2006

Mille-feuille d'épinard, boursin et saumon

Mille-feuille d'épinard, boursin et saumon
Cette recette Flexipan est présentée, à l'origine, en forme de "gâteau roulé" et coupé en tranches piquées d'un pic en bois pour tenir le tout. Mais, vu l'épaisseur de la base aux épinards, j'ai préféré superposer les couches pour en faire des carrés....et...
10 août 2006

Taboulé

Taboulé
Quoi de plus classique que le taboulé en été!Mais là encore, selon les goûts de chacun, les versions sont nombreuses.En voici une qui nous a tous plue, et l'jout de raisins secs est très plaisant.Ce plat est à préparer la veille, pour laisser la semoule...
9 août 2006

Cake au chorizo et tomates séchées

Cake au chorizo et tomates séchées
J'avais envie d'associer chorizo et tomates séchées dans un cake apéritif.J'ai pris comme base une recette que j'avais recopiée il y a quelques années (donc, je ne sais plus la source, mais le cake était au jambon et mimolette), et j'y ai ajouté mes 2...
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8 août 2006

Terrine de saumon au micro-ondes

Terrine de saumon au micro-ondes
Voici une des recettes de notre pique-nique, recette qui a eu un certain succès, car très rapide à préparer et bonne.On obtient de belles tranches que l'on peut ensuite découper en petits carrés pour l'apéritif, ou la servir en entrée avec une garniture...
7 août 2006

Pique-nique au bord de l'étang

Pique-nique au bord de l'étang
Depuis quelques années maintenant, nous avons un rendez-vous très attendu des petits et des grands, et que nous affectionnons particulièrement, puisqu'il est l'occasion d'une rencontre au bord de l'eau avec au programme : pêche, barque, farniente et pique-nique,...
4 août 2006

Assiette garnie

Assiette garnie
Il n'est pas toujours besoin de passer des heures en cuisine pour présenter un petit plat plutôt sympa en entrée, ou pour un soir!La présentation joue un grand rôle, et même avec peu d'ingrédients, on peut réussir à flatter l'oeil et le palais.Votre imagination...
2 août 2006

Filets mignons marinés

Filets mignons marinés
Le filet mignon est un morceau que les enfants apprécient particulièrement : normal me direz-vous, c'est un morceau de choix!Je le fait habituellement à la poêle, coupé en tranche, déglacé avec un peu de vinaigre Melfort, puis j'ajoute de la crème, sel...
31 juillet 2006

Chaud-froid de poulet

Chaud-froid de poulet
Cela fait très longtemps que j'avais envie de me lancer dans l'aventure du chaud-froid, mais un manque de courage et une peur de la difficulté m'ont toujours bloqués...jusqu'à aujourd'hui!Et finalement, je le referai sans plus jamais craindre de ne pas...
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