09 août 2006
Cake au chorizo et tomates séchées
J'avais envie d'associer chorizo et tomates séchées dans un cake apéritif.
J'ai pris comme base une recette que j'avais recopiée il y a quelques années (donc, je ne sais plus la source, mais le cake était au jambon et mimolette), et j'y ai ajouté mes 2 ingrédients.
Grand succès pour ce cake, qui a malgrè tout un défaut : il ne se coupe pas très bien.
Il ne faut surtout pas prendre de couteau cranté, mais un couteau à lame lisse, pour espérer faire des tranches acceptables!
Cake chorizo et tomates séchées
100 g de farine
1 paquet de levure
4 oeufs
50 g de beurre fondu
200 g de chorizo fort coupé en carrés
200 g de tomates séchées coupées en morceaux
Préchauffez votre four Th 6 (180°C).
Mélangez tous les ingrédients en ajoutant le chorizo et les tomates séchées en dernier.
Beurrez un moule à cake avant d'y mettre la pâte.
Enfournez 45 mn environ.
Surveillez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit ressortir sans pâte sur la lame.
Si le dessus du cake dore trop vite, couvrez d'une feuille alu.
Démoulez et laissez refroidir.
Pour couper, n'oubliez pas d'utiliser un couteau à lame lisse.
Commentaires
Un beau cake pimente comme il faut, bravo.
La couleur est superbe et j'imagine que le goût est à la hauteur de la couleur.
Je l'ai longuement admiré hier...je recommence!!! Quelle belle association!
Les tranches ne sont peut être pas lisses mais le cake il me semble très très fameux et c'est l'essentiel
il est magnifique ! Et l'alliance de ces 2 saveurs doit être délicieuse !
Je prends les miettes.
La couleur est super belle, autant que le goût j'imagine!!
Ce cake aux saveurs d'été m'a l'air délicieux!
J'adore le chorizo... alors ton cake "me gusta un monton".. Bravo !
Les cakes salés...quel délice ! A varier sans modération !
Chorizo et tomates séchées, beaucoup de parfum dans ce cake! et pour les tranches peut-être mettre des morceaux un peu moins gros? ;-) A demain! Bisous!
Il est divin ton cake, j'adore le chorizo et ne pense jamais à l'utiliser dans un cake!
Une variante bien tentante!!
Très bonne idée ce cake, moi ausi j'aime beaucoup le chorizo mais je n'ai jamais pensé à en mettre dans un cake
Merci pour cette recette ! Je suis très friande de cakes salés et cette recette fera sans doute partie de mes incontournables de l'été !
;)
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