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15 janvier 2006

Potée aux pommes de terre

Le dimanche, on profite souvent de bons petits moments de détente, sans stress, sans horaires, pour souffler et décompresser un peu!Donc, pas question de passer des heures en cuisine, je réserve ces joyeux moments lorsque je reçois du monde, ou quand...

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14 janvier 2006

Quatre-quarts à l'orange de Jérémie

Cela fait maintenant quelques jours que mon fils Jérémie tenait absolument à faire un gâteau pour mettre sur mon blog! Cela m'a fait vraiment très plaisir, car mes enfants sont contents que leur maman tienne un blog de cuisine, et lorqu'on passe à table...

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13 janvier 2006

Velouté de mâche

En attendant mon fils chez le coiffeur, je feuilletais un magazine, et je suis allée directement à la rubrique "cuisine", comme tous les magazines que je feuillète!J'y ai repéré une recette de velouté de mâche que j'ai facilement retenue car c'est une...

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12 janvier 2006

Châtaignes au lard

Ces châtaignes accompagneront agréablement une volaille rôtie!Les châtaignes en boîte ou bocaux sont certes très pratiques, mais si vous avez l'occasion d'en avoir des fraîches, essayez de les préparer vous-même, c'est un régal. Châtaigne au lard 500...

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11 janvier 2006

filet mignon en croûte

J'ai reçu, ce wee-end, un très gentil mot de Gaelle (une fidèle lectrice de mon blog), accompagné d'une recette de filet mignon, que je me suis empressée de faire ce midi car cela me semblait très tentant!Je n'avais encore jamais essayé cette formule,...

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11 janvier 2006

Rapido'soupe aux champignons

Certains soirs, et beaucoupe de mamans me comprendront, je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer au repas : les devoirs, les activités...Pour ne pas avoir trop recours aux boîtes, la solution des légumes surgelés est un réel plus!Pas besoin d'éplucher...

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10 janvier 2006

Les 5 choses

Je réponds enfin au questionnaire que m'avais envoyé (il y a un certain temps déjà!!!) Choupette, et hier hier, c'était au tour de Mamounou et Céline de me demander d'y répondre.Donc aujourd'hui, je me lance!! 1- La meilleure recette publiée Je pense,...

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10 janvier 2006

Gratin de pâte et cabillaud

Pour 6 personnes 1 paquet de pâtes (en forme de coquillage)6 filets de cabillaud300 g de champignons de Paris3 cuillères à soupe de tomates séchées à l'huile d'olive2 cuillères à soupe de moutarde à la tomate3 cuillères à soupe de crème fraîcheune douzaine...

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9 janvier 2006

2 galettes pour la reine

Ma soeur Evelyne est née un 7 janvier, il n'y a donc pas trop à chercher pour le gâteau : c'est la galette!Mais, pour faire un peu plus original, j'ai voulu lui faire SA galette, avec une garniture particulière.Je vous donne ici la garniture car je vous...

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8 janvier 2006

Feuilletage rapide pour préparer sa galette

J'utilise depuis très longtemps cette recette tirée du livre "faites votre pâtisserie" de Mr Lenôtre.Il existe en fait 2 versions, le feuilletage classique (mais plus laborieux), et le feuilletage rapide, et néanmoins très bon!!En plus, vous pouvez préparez...

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