Passe-moi ta recette!

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31 janvier 2011

Pâte à pizza au cook'in

Mais que le temps passe vite!!Pas encore posté de recette cette année, et je profite, in extremis, de ce dernier jour de janvier pour vous souhaiter le meilleur pour cette année 2011! Pour ma part, certains le savent déjà, je lance mon auto-entreprise...

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Tags: cadeaux gourmands, Deamrle, ateliers cuisine à Lyon, cook'in

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9 décembre 2010

Cuillères au citron

Ces petites cuillères daisaient aussi partie du café gourmand de ma réunion Demarle.Avec les "moules cuillères", il est vraiment facile de faire des présentations originales et réussies!Ici, une version sucrée (la version originale est préparée avec des...

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Tags: citron vert, citron

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30 octobre 2010

Entremets à la normande

Voici le gâteau que j'avais amené à la réunion flexipan chez une amie samedi dernier : un entremets tout en douceur qui a beaucoup plu!Pour le montage, j'ai repris l'idée du blog "la dinette de Tia", à savoir, ajouter un fond de génoise aux noisettes,...

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Tags: pomme, Demarle, entremets

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4 mars 2010

Atelier Demarle/Flexipan sur Lyon

Comme je vous en avait déjà parlé un peu plus bas, je me lance dans les ateliers culinaires Demarle.Je vous ai souvent parlé et vanté les mérites de ces moules que j'utilise depuis une dizaine d'années maintenant. Pour les lyonnaises, caladoises, trévoltiennes,...

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Tags: Demarle, flexipan

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10 mars 2007

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Cette superbe mousse au spéculos a été réalisée lors d'un atelier flexipan chez mon amie Séverine.Toujours des présentations belles et soignées, mais vraiment abordables et sans difficultés majeures!Ceux et celles qui aiment les spéculoos vont pouvoir...

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2 mars 2007

Tartiflette roulée

La tartiflette est une recette relativement récente puisqu'elle date du tout début des années 80.Elle fut, en fait, inventée pour relancer les ventes du reblochon : formule payante vu le succès que ce plat connait depuis!Il existe pas mal de versions...

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19 février 2007

Caramels

Cela fait un peu plus d'un mois que je ne pouvais plus rien poster depuis mon ordinateur!!!Mais aujourd'hui, gràce à une ancienne connexion, je peux vous donner un peu de nouvelles!Quel bonheur de pouvoir naviguer à nouveau sur le net, on est vite dépendant...

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17 mars 2006

Camembert pané sur son lit de poireaux

Voici un plat "grand effet à peu de frais"!Le mariage des poireaux fondants mêlés au coulant du camembert est très réussi! Camembert pané sur son lit de poireaux Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn 1 camembert plutôt blanc 1 kg de poireaux...

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16 décembre 2005

Mini-charlottes noix de coco et chocolat blanc

Suite et fin des recettes de ma réunion flexipan. Ingrédients 100 g de chocolat blanc80 g de beurre70 g de sucre semoule2 oeufs entiers80 g de noix de coco Faites fondre le chocolat au micro-ondes.Ajoutez le beurre, le sucre, la noix de coco et les 2...

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11 décembre 2005

Flan de légumes au crabe

Voici comme promis, la première recette qui a été réalisée hier lors de la réunion avec les moules flexipan.Il faut bien avouer que l'utilisation de ces moules est très simple est pratique.Ce flan ce fait vraiment très facilement, pour un très beau résultat!On...

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