Caramels
Cela fait un peu plus d'un mois que je ne pouvais plus rien poster depuis mon ordinateur!!!
Mais aujourd'hui, gràce à une ancienne connexion, je peux vous donner un peu de nouvelles!
Quel bonheur de pouvoir naviguer à nouveau sur le net, on est vite dépendant au blog, n'est-ce pas!
Enfin, en attendant une solution à nos problèmes, j'ai toujours cette roue de secours qui me soulage bien!
Et pour reprendre en douceur, voici des petits caramels que j'avais fait aux enfants il y a une quinzaine de jours, et qui ont bien plus!
Mais attention, ça colle!!! (attention aux dentiers!)
Ce ne sont pas des caramels durs, bien au contraire....mais c'est booon!
Pour 48 empreintes petits fours (flexipan)
100 g de sucre
80 g de chocolat
100 g de miel liquide
90 g de beurre
Faites fondre tous les ingrédients dans une casserole.
Laissez bouillir 3 à 4 minutes et versez dans les empreintes.
Laissez durcir au frais et régalez-vous!
Remarque : une amie a suggérée de garnir des cuillères avec la préparation.
Mais pourquoi pas aussi remplir des coquillages.
Commentaires sur Caramels
- J'ai essayé les caramels, ils sont excellents mais j'ai rencontré des difficultés. Ils n'ont pas durcit au frigo et sont resté collant, je l'ai est mis au congélateur ils ont durcit mais dès que je l'ai sort pour les servir ils redeviennent mou, collant as tu des astuces pour améliorer cette recette?
Merci - Clipoye, c'est un grand grand merci que je t'adresse, car tes caramels sont une vraie révélation!! Je n'arrête plus d'en faire, en testant plusieurs textures... et à chaque fois, c'est un grand bonheur partagé!!! Je vais d'ailleurs mettre la recette sur mon blog, avec un lien sur le tien, bien sûr!!! Merci encore et à bientôt!!!
- Merci Chou!
Tu verras, chez moi les enfants ont adoré (et moi aussi);
Merci Mamina! Ils ne sont pas restés longtemps dans le plat...heureusement, parce que ça colle!
Merci Cammu!
Les moule flexipan vendus par la société Demarle par réunion) sont des moules en silicone.
Il y en a de toutes les tailles et pour tous les goûts!
Je dois dire que je peux difficilement m'en séparer maintenant que j'y ai goûté!
Merci Bergeou
Tu verras, Catoche, c'est tellement simple et rapide!
Ah oui, Suiksuik, je ne te conseil pas d'essayer, c'est risqué!
Ah oui Aurélie, tiens, je n'y avais pas pensé mais il y a de ça, en effet, mais en plus mou!
Fais un effort Lauriana, tend le bras!
Non, Muriel, vu la consistance du caramel un fois fondu, il vaut mieux le mettre quand-même dans un support avec des bords, style une plaque pour faire les biscuits roulés, par exemple, ou mets les dans des cuillèes pour faire des sucettes.
Merci Sylvie, pas mécontente d'être de retour!
Merci pour ton accueil Soulafa!
Contente de voir que vous ne m'avez pas oubliée!!
Tiens, Alhya, ben ça tombe bien alors!
Tu verras, j'ai d'autres idées pour utiliser ces moules : tu as fais un bon choix!!
Merci de me répondre