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11 septembre 2006

Soirée grecque

Soirée grecque
Il y a 3 semaines, mon petit mari a eu l'idée de me faire un souper surprise, et je dois dire que j'ai bien apprécié!!Relâche, donc, pour moi et mes fourneaux, et ballade en ville, en particulier à la FNAC du côté des livres de cuisine (et oui, on ne...
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29 août 2006

Gratin courgettes, tomates et amandes, et paupiettes de dinde

Gratin courgettes, tomates et amandes, et paupiettes de dinde
Rien de bien original, mais juste de quoi profiter des courgettes et tomates de jardin! Gratin courgettes, tomates et amandesPour 4 personnes 2 courgettes moyennes2 tomates1 brique de 25 cl de crème fraîche4 cuillères à soupe de parmesan1 pincée de muscade...
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5 juin 2006

Pizza et sa pâte

Pizza et sa pâte
Quoi de plus classique qu'une pizza!Et ce n'est pas si long à préparer, il suffit d'un peu d'organisation.Mieux vaut préparer sa pâte à l'avance, pour bien la laisser gonffler et s'aérer : faites-la plutôt en début d'après-midi pour le soir, ou même le...
Posté par clipoye à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2006

Millefeuille de ratatouille, lotte, tuile au parmesan, et sa garniture

Millefeuille de ratatouille, lotte, tuile au parmesan, et sa garniture
Je suis très heureuse, aujourd'hui, de vous présenter les talents culinaires de ma grande soeur Evelyne!!!Sa recette est digne des plus beaux blogs de cuisine, vous devez bien voir aux quels je fais allusion!!! INGREDIENTSpour 4 personnes 2 queues de...
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28 mai 2006

Filet mignon mariné et salade de chou chinois

Filet mignon mariné et salade de chou chinois
Pour cette recette, je me suis inspirée d'un plat du numéro d'avril/mai 2006 de Saveurs.J'ai modifié un peu les ingrédients et les proportions à mon goût et celui de ma petite famille.Résultat : nous nous sommes régalés, c'est un petit plat bien agréable!...
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23 mai 2006

Charlottes de mousse de chèvre et asperges, sauce aux fraises

Charlottes de mousse de chèvre et asperges, sauce aux fraises
Défit plus délicat que d'habitude à relever pour cette 8ème édition de blog appétit!!Plusieurs idées ont germées ces derniers jours, et j'en ai réalisé 3.Voici ma première réalisation, inspirée de différentes recettes, et remixées pour l'occasion. Pour...
Posté par clipoye à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2006

Comment utiliser un restant de rôti de porc devenu trop sec

Comment utiliser un restant de rôti de porc devenu trop sec
J'ai cuisiné hier un rôti de porc dans le filet, mais j'ai plutôt l'habitude de cuisiner le porc dans l'échine, car la viande est plus moelleuse!J'ai donc essuyé un petit échec et il me restait environ 600 g de rôti! (pour ne pas dire presque tout!).J'ai...
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8 mai 2006

Jambalaya

Jambalaya
Je cherchais une recette de jambalaya dans mes archives, mais impossible de remettre la main dessus!J'ai donc surfé sur internet, et je suis tombée sur cette recette sur l'internaute.J'ai fais un copier/coller, et au moment où j'ai voulu mettre le lien...
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20 avril 2006

Crumble agneau et légumes au lait de coco

Crumble agneau et légumes au lait de coco
J'étais partie pour faire une poêlée de légume, et, tout en faisant mes courses, mon plat s'est finalement transformé en un crumble avec de la viande!J'avais vu dans la vitrine de mon boucher, un morceau d'épaule d'agneau, et là, l'association s'est faite.Et...
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14 avril 2006

Strudel au jambon

Strudel au jambon
Pour changer de la tarte salée...et de la célèbre version aux pommes! Pour la pâte 300 g de farine20 g de beurre fondu1/2 cuillère à café de sel12 cl d'eau1 oeuf Pour la garniture 2 poireaux2 ou 3 carottes (selon la taille)2 belles échalotes100 g de gruyère3...
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