05 décembre 2010
Tartare de légumes et crabe, sauce pomme-citronnelle

17 novembre 2010
Crème de pommes de terre en verrine

12 avril 2009
couronne de Pâques...salée

14 février 2009
Salade de papaye verte aux crevettes

08 février 2009
Gâteau de foies de volaille

19 janvier 2009
Carpaccio de saint-jacques à l'huile de pistache

16 février 2008
Saumon au gingembre, sauce acidulée

04 février 2008
Terrine de poisson et Saint-Jacques aux herbes

16 janvier 2008
Céviché de crevette rose à la coriandre fraîche

03 décembre 2007
Cassolettes topinambours et foie gras
