Tomates cerises caramel et sésame

Voici une idée surprenant que j'ai repérée sur un journal local et tout droit sortie de l'imagination d'un chef de la région.
C'est vraiment une manière originale pour introduire les fruits et légumes à l'apéritif!

Faites un caramel avec 1/4 de verre d'eau, le jus d'1/2 citron et 50 g de sucre.
Faites chauffer tous ces ingrédients en surveillant bien car, une fois que la coloration commence, cela va très vite ensuite!

Lavez vos tomates cerises et séchez-les.

Trempez aux 3/4 les tomates dans le caramel, puis enrobez-les de graines de sésame.

Décorez un demi citron, par exemple, en plantant des pics en bois avec les tomates cerise à chaque extrémité.

Comments

[lilou]

Super bon! mon apéritif a était très apprécié de tous, et surtout , une nouveauté!!

[Lolotte]

De mini tomates d'amour!

[Mitsuko]

Adorable!

[Marie Cuisine]

Non content d'être original et super joli, ce doit être excellent.
Bises, Marie

[Lily]

très Zoli ;-) ça présente bien et doit être très très bon... je lis Cyril Lignac et pourtant ça me rappelle aussi une recette présentée sur le site de la maison Troigros... www.troisgros.fr , grande maison ! ! ! Qouiqu'il en soit, je suis fan de cette recette et m'emploie à l'essayer bien vite !