Articles populaires – Passe-moi ta recette !

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13 octobre 2010

HOMMAGE A MICKY

Mai 2007, Guylaine organisait chez elle une rencontre entre blogueuses, belle journée ensoleillée où nous avons pu mettre un visage et une voix sur les auteurs de blogs connus de toutes.Ballade dans Reims, bonne humeur, convivialité, et plein de bonnes...

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Tags: Micky

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8 mai 2009

Coulant au chocolat

Parmi les desserts qu'il est absolument indispensable d'avoir dans ses classeurs, il y a, bien entendu, le coulant au chocolat!!!!Très rapide à faire, même au dernier moment, et on est sûr de faire des heureux...enfin, faut-il encore aimer le chocolat!!!...

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Tags: coulant chocolat

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29 février 2008

Île flottante (au four) et crème anglaise ou sauce exotique

"Les oeufs à la neige", comme on disait à la maison, est bien un dessert de mon enfance qui revenait souvent à la table des invités.Un grand classique, un peu oublié à une époque, mais qui revient, un peu revisité.La cuisson des blancs d'oeufs montés...

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18 octobre 2007

Moelleux aux amandes

A servir à l'heure du thé ou autour d'un café, ces petites bouchées vous ferons fondre de plaisir!Et c'est tout spécialement pour mon beau-frère que je les ai faites, car je connais sa faiblesse pour la pâte d'amande, et tout ce qui est à base d'amande...

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17 octobre 2007

Brownie chocolat-poire

Dès que je l'ai vu chez Pascaloue, je savais que j'allais très vite le faire pour les enfants...et comme nous sommes mercredi, hop, les enfants en cuisine pour préparer ce brownie, mais avec des poires au sirpo car je n'avais pas de bananes.tout comme...

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12 septembre 2007

Potatoes

Voici, comme promis, la recette de mes potatoes.Vraiment très simple et très bon, cela change des pommes de terre sautées, et les petits comme les grands adorent!Parfumées et croustillantes, une variante à renouveler pour les barbecue d'été! Pour 1 kg...

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6 juin 2007

Meringues tagada

Cette recette a été diffusée sur France 2 il y a 3 semaines environ, et ma soeur l'avait repérée et réalisée : et moi, je n'ai plus eu qu'à goûter....et à refaire, car franchement, ce n'est pas mauvais du tout!Une petite douceur à partager avec les enfants...

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3 mai 2007

Carrés frais pour l'apéritif

Voici la suite de ce que j'avais proposé à l'apéritif lors de la venue de Mijo.Je suis toujours en quête d'idées plus ou moins originales, simples à réaliser et plutôt rapides, ou pratiques.Et là, en parcourant un cuisine actuelle, j'ai tout de suite...

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10 mars 2007

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Cette superbe mousse au spéculos a été réalisée lors d'un atelier flexipan chez mon amie Séverine.Toujours des présentations belles et soignées, mais vraiment abordables et sans difficultés majeures!Ceux et celles qui aiment les spéculoos vont pouvoir...

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22 février 2007

Cookies du mercredi

Hier, Alex a feuilleté un livre sur les cookies et muffins (de chez Saep), avec de belles photos.Et son choix s'est porté sur une recette de cookies aux pépites de chocolat ...bizzare, bizzare!!Comment résister à ce petit cuistot, qui a d'ailleurs entraîné...

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19 février 2007

Caramels

Cela fait un peu plus d'un mois que je ne pouvais plus rien poster depuis mon ordinateur!!!Mais aujourd'hui, gràce à une ancienne connexion, je peux vous donner un peu de nouvelles!Quel bonheur de pouvoir naviguer à nouveau sur le net, on est vite dépendant...

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12 janvier 2007

Marguerite de carottes au cumin

Ces derniers jours, je me fais plutôt rare sur le blog, saison gastro...non, non, pas nomique, mais entérite oblige!!Et nous sommes servis à la maison, tout le monde y a le droit, les uns derrière les autres, ou 2 par 2!Le rythme est donc assez ralenti!Mais...

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8 janvier 2007

Café viennois et café brûlot pour accompagner un délicieux panettone

Avant de commencer mon premier billet "cru 2007", je vous souhaite à tous et à toutes une merveilleuse année 2007, pleine de joie, bonheur et santé...et pleins de nouvelles gourmandises à partager ensemble!Mais n'oubliez pas vos bonnes résolutions de...

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24 décembre 2006

Salade tiède de lentillons de champagne et saint-jacques

Voici une entrée raffinée et vraiment très simple et rapide à faire.Et certaines (ou certains d'ailleurs!) cherchent peut-être des idées de dernière minute.Le plus long de la recette est de faire cuire les saint-jacques au dernier moment, pas de sauce...

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22 décembre 2006

Feuilles de carmine garnies

En faisant mes courses cette semaine, mon attention c'est portée sur une sorte de petite endive à feuilles rouges, appelée carmine.Il s'agit en fait d'un mariage entre la chicorée et la Chioggia (chicorée rouge italienne).Je ne savais pas encore comment...

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14 décembre 2006

Amuse-bouche au saumon et pavot

C'est vraiment très rapide à préparer, et ces petits roulés de saumon peuvent être préparés le matin même pour le soir.J'ai repris l'idée "d'aplatir" les tranches de pain de mie derrière le paquet, où figurait une recette.On peut évidemment décliner à...

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8 décembre 2006

Tajine de lapin aux fruits secs

La tajine, plat originaire du Maghreb, est généralement préparé avec de la viande d'agneau, de mouton, ou même de volaille.Les épices y ont un rôle important, ainsi que les fruits secs, frais ou confits, et ceci pour le côté sucré-salé du plat. Quant...

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2 décembre 2006

Filet d'agneau en croûte d'herbes et noisettes

Voici, tout droit sortie de la cuisine de ma grande soeur, ce joli et succulent plat qui nous a fait fondre de plaisir! Il y a là plusieurs recettes vues et mixées entre elles, une belle réussite! Filet d'agneau en croûte d'herbes et noisettes La croute...

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7 octobre 2006

Lasagnes aux cèpes et à la volaille

Nous sommes nombreuses et nombreux à partager la passion de la cuisine : le nombre impressionant de blogs culinaires nous le montre bien! (450, 500 peut-être?).Pour moi, cuisine rime avec partage avant tout, et l'idée a ainsi germée de nous réunir, avec...

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25 août 2006

Tomates séchées

D'où vient cette recette?He bien, je ne sais plus!Tout ce que je peux vous dire, c'est que je l'ai recopiée dans un cahier qui me suis depuis de nombreuses années, maintenant, et où je note mes recettes coup de coeur!Lorsque j'ai commencé ce cahier, j'étais...

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22 août 2006

Gâteau exotique

Voici, pour conclure le repas avec Choupette, le dessert que je voulais rémois, mais il n'y a que les biscuits roses pour la note locale!Cette recette est, en fait, issue du livre "Le biscuit rose de Reims" des éditions Du Coq à l'Âne, où l'on peut trouver,...

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29 juillet 2006

Charlotte à la rhubarbe et coulis de fraise

C'est un dessert excellent, qui est même apprécié des enfants!Le mariage rhubarbe et fraise, un classique qui n'a plus a faire ses preuves!Côté pratique de ce dessert : il se prépare la veille.C'était la première fois que je faisais cette charlotte, et...

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21 juillet 2006

Salade de pâtes à la sicilienne

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un tout nouveau magazine de cuisine "cuisine conviviale".J'ai tout de même modifié les proportions d'huile qui me semblaient être exagérées, et l'assaisonnement final.Vous serez, sans doute, charmé comme moi,...

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18 juillet 2006

Crème à l'ananas

J'adore servir cette crème, très fraîche et légère, parfaite pour les fin de repas d'été ou même derrière un repas riche! Crème à l'ananas 10 rondelles d'ananas en conserve avec le jus6 oeufs1 jus de citron100 g de sucre1 cuillère à soupe de rhum1 cuillère...

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19 juillet 2006

Pâté de thon citronné

C'est en parcourant le livre "Menus des beaux jours" du Reader's digest que j'ai trouvé ce petit pâté parfait pour nos chaudes journées!Il se prépare le matin pour le soir, ou même la veille. Pâté de thon citronné 1 pommele jus d'un citron4 petits oignons...

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