Articles populaires – Passe-moi ta recette !

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4 octobre 2007

Tarte aux légumes grillés Picard et au chèvre

Je me suis inspirée, pour cette tarte, d'une fiche recette de chez Picard...avec un produit Picard : un mélange de légumes grillés. Un vrai régal avec une salade bien assaisonnée, pour un soir. Juste un petit détail : j'ai utilisé un moule à tarte de...

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3 octobre 2007

Truffes blanches

Petite douceur pour un café entre copines, ou un avant goût des préparatifs pour les fêtes de fin d'année, à vous de voir!Si vous aimez le chocolat blanc, ces truffes aromatisées à l'alcool de votre choix vous plairont sûrement. Pour une quinzaine de...

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17 mai 2007

Crème glacée express aux groseilles...toute rose pour Réquia

Voici une petite recette express, mais néanmoins délicieuse, que j'avais déjà réalisée avec des framboises, et que l'on peut décliner, bien-sûr, avec d'autres parfums de fruits surgelés (mais pas trop durs, car la fraise, par exemple, est trop dure!)....

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1 octobre 2007

Verrines tomate chèvre pesto de roquette

La semaine dernière, nous avons fêté les 18 ans de ma petite filleule Céline...enfin, quand je dis petite, c'est surtout affectif, car elle me dépasse d'une tête!!Et pour cette belle occasion, ma soeur avait réalisé de superbes verrines dont les recettes...

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24 septembre 2007

Minies tourtes au magret de canard

En entrée ou pour l'apéritif, ces petites tourtes apportent une note originale pour un repas du soir ou sur un buffet.Vous pouvez aussi les préparer à l'avance pour les réchauffer 10 à 15 minutes Th 6 , juste avant de les servir. Pour 15 pièces 2 rouleaux...

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9 mai 2007

Mousse fraise rhubarbe

Un dernier clin d'oeil à la visite de Mijo avec ce dessert dont vous connaissez déjà la recette!Mais je voulais simplement revenir dessus, car cela vaut vraiment le coup d'essayer sans avoir peur de se lancer : il n'y a aucune difficulté, et en plus,...

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10 septembre 2007

Poulet à la bière à ma façon

Je cherchais, avant hier, des idées recette pour cuisiner mon poulet, mais rien ne m'attirait vraiment.J'ai donc décidé de le faire à la bière, en fonction de mon inspiration.Et comme nous avons aimé le résultat, voici comment j'ai procédé : 1 poulet2...

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4 septembre 2007

Verrines de melon et chips de lard

Me voici de retour après une longue absence : des vacances plutôt pluvieuses et éclaires dans les Vosges, du jardinage (il y a toujours beaucoup à faire dans un jardin!!), une bonne dose de farniente, et les préparatifs pour la rentrée demain (pour la...

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30 juillet 2007

Porc à l'aigre-douce

C'est en feuilletant un ancien numéro de "Guide Cuisine" que je suis tombée sur une recette que j'avais déjà faite il y a quelques années.Je me souviens l'avoir trouvée bonne, et je l'ai donc refaite ce midi, histoire de confirmer mes souvenirs!Eh bien...

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21 avril 2007

Pilons de poulet marinés

Le week-end dernier, j'ai voulu chouchouter mes 4 p'tits loulous car ils partaient pour 5 jours en vacances chez leurs grands-parents.C'était la première fois qu'ils s'en allaient tous ensemble et que je me retrouvais seule, sans un bruit dans la maison,...

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7 avril 2007

Mousse de fruits rouges

Voici une recette tirée des carnets de recettes flexipan, que j'ai déjà faite plusieurs fois et qui remporte toujours un très vif succès!!! (si, si, c'est vraiment vrai!)Cette recette a tout pour plaire : elle est délicieuse (c'est déjà un bon début!),...

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27 juin 2007

Gâteau au fromage blanc

Aujourd'hui, tout se bouscule, courses urgentes, aller chercher ma grande au collège...et j'ai aussi invité mes voisins pour manger ce midi car ils sont en plein déménagement, donc plus rien pour cuisiner!J'ai préparé un petit repas rapide, mais j'ai...

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26 septembre 2007

Crème express à l'orange

J'aime beaucoup les agrumes, en particulier l'orange et le citron.Je suis tombée sur cette recette que j'avais déjà faite l'année dernière, et qui est parfaite pour se faire un petit dessert express.La crème, en cuisant avec la maïzéna, prend très rapidement...

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15 juin 2007

Rillettes de maquereau

Non, non, je ne vous oublie pas, je traverse juste une période un peu chargée, comme beaucoup en fin d'année scolaire, plus mes copies à rendre pour mon projet de livre collectif...je vous en dirai plus le moment venu! Je vous propose donc une recette...

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4 juin 2007

L'arlequin

Une fois n'est pas coutume, c'est une recette flexipan comme je les affectionne, que j'ai faite samedi dernier.Là, je dois dire qu'il y a quelques précautions à prendre pour la réalisation, mais rien de bien méchant!En tout cas, toujours un succès avec...

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19 mars 2007

Cuisse de dinde à la normande

Besoin d'un p'tit plat réconfortant avec ce temps de neige aujourd'hui!En plus, la correspondante allemende de Laura arrive ce midi, je veux donc la recevoir avec un p'tit truc sympa pour faire connaissance!J'en profite donc pour cuisiner quelques douceurs,...

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16 mars 2007

Pommes de terre en tapenade d'amandes

Il n'est pas toujours facile de trouver un légume pour accompagner viandes ou poissons, et parfois encore moins de savoir comment les présenter d'une manière un peu plus originale que d'ordinaire, sans pour autant tomber dans de la cuisine compliquée,...

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25 février 2007

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

Il y a environ 1 mois, j'ai reçu une réunion flexipan à la maison : celles qui commencent à bien me connaître n'en seront pas surprises!En effet, je suis une fan de ces moules, et je dois dire que je commence à avoir une belle collection!Pour celles qui...

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25 avril 2007

Tomates cerises caramel et sésame

Voici une idée surprenant que j'ai repérée sur un journal local et tout droit sortie de l'imagination d'un chef de la région.C'est vraiment une manière originale pour introduire les fruits et légumes à l'apéritif! Faites un caramel avec 1/4 de verre d'eau,...

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18 avril 2007

Tarte au chocolat sans cuisson

J'ai eu l'idée de faire cette tarte car mon amie Carole était de passage en Champagne, et je me suis souvenue qu'elle m'avait déjà demandé une recette de tarte au chocolat.Et là, j'ai tout de suite pensé à la méthode de Marc Lévy, mais en changeant quelques...

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25 octobre 2006

Ballottines apéritives à la duxelle de champignons, sauce légère à la moutarde aux herbes de Provence

Mardi dernier était organisée, par Marmiton, une manifestation dans les locaux de la mairie de Reims, avec des producteurs régionaux, afin de valoriser et expliquer la provenance des produits champardennais.Différents ateliers étaient prévus avec les...

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28 octobre 2006

Courgettes grillées aux pignons et vinaigre balsamique

En nettoyant le jardin le week-end dernier, j'ai trouvé, à ma grande surprise, 4 belles courgettes, pas trop grosses et bien tenfres.Parfait pour essayer une recette repérée dans un "Saveurs" cet été, mais faute de...tête, j'avais laissé passer l'occasion!Eh...

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18 mars 2007

Le vin a-t-il un sexe?

Marie m'a gentiment conviée à répondre à ce questionnaire avant-hier, et j'y répond tout de suite de peur de le laisser aux oubliettes!! Pas sûre d'être très callée en la matière, mais allons-y! LE VIN A-T-IL UN SEXE ? Selon vous, le vin est-il féminin...

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12 octobre 2006

Risotto aux cèpes, parmesan et romarin

La saison des cèpes est belle est nien là, mais ils ne sont pas toujours au rendez-vous!Il semblerait que certains aient trouvé de beaux et bons spécimens, mais nous, nous sommes toujours rentrés bredouille!Nous avons malgré tout le plaisir de belles...

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14 mars 2007

Petits tigrés

Suite des réalisations Demarle avec ces petits tigrés que nous avions réalisé dans des empreintes minis savarins carrés, mais on peut les réaliser aussi dans des empreintes savarin classique, bien sûr!Encore une recette simple et rapide (15 mn de cuisson,...

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