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16 novembre 2006

Sahne Nusstorte

Le mois dernier, ma fille aînée Laura est allée passer 1 semaine en Allemagne, chez sa correspondante.Elle fut ravie de son séjour, aussi bien de l'accueil de sa famille allemande, que des visites dans la région de Sarrebruck où elle se trouvait.Le dernier...

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14 novembre 2006

Feuilleté de saumon simplifié

Voici une manière rapide de faire un feuilleté de saumon, réalisable aussi avec de la truite saumonée, et qui a l'avantage de ne pas être garni de béchamel ou autre sauce (donc sans oeuf et sans lait), mais d'une simple "vinaigrette".J'ai accompagné ce...

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13 novembre 2006

Cassoulet de poisson

Etonnez vos convives avec ce plat original et savoureux!Seule précaution à prendre pour ce plat simple à réaliser : vous y prendre la veille pour mettre à tremper les haricots.Je n'ai pas la photo de présentation finale, car nous avons fait ce plat lors...

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28 octobre 2006

Courgettes grillées aux pignons et vinaigre balsamique

En nettoyant le jardin le week-end dernier, j'ai trouvé, à ma grande surprise, 4 belles courgettes, pas trop grosses et bien tenfres.Parfait pour essayer une recette repérée dans un "Saveurs" cet été, mais faute de...tête, j'avais laissé passer l'occasion!Eh...

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28 octobre 2006

Frites de potiron

Encore une version pour cuisiner le potiron autrement, peut-être même ludique pour les enfants?!En tout cas, pour faire le plein d'idées de recettes au potiron, allez faire un petit tour chez Omelette, où vous pourrez trouver une foultitude d'idées salées...

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27 octobre 2006

Crème brûlée au potiron

La saison du potiron bat son plein!!Versions salées et sucrées se bousculent sur blog-appétit! Mais, avant de parler de la recette, juste quelques précisions sur le potiron.C'est l'un des légumes les moins caloriques, et aussi l'un des plus riche en vitamines...

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26 octobre 2006

Minis financiers amande et vanille

Vous l'avez déjà remarqué, j'ai une grande soeur qui aime aussi beaucoup cuisiner, et qui le fait fort bien!!!!Elle a récemment préparé ces petits financiers qui font toujours sensation!Les q uantités correspondent parfaitement pour remplire les empreintes...

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25 octobre 2006

Ballottines apéritives à la duxelle de champignons, sauce légère à la moutarde aux herbes de Provence

Mardi dernier était organisée, par Marmiton, une manifestation dans les locaux de la mairie de Reims, avec des producteurs régionaux, afin de valoriser et expliquer la provenance des produits champardennais.Différents ateliers étaient prévus avec les...

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24 octobre 2006

AUTRES PASSIONS

Et comme il n'y a pas que la cuisine dans la vie (mais si, mais si!!), voici des blogs où j'aime aller flâner... Agnes, c'est et c'est toujours moi! Editions du Coq à l'Âne Hubert Reeves Iza j'y croix et vous? La famille Gerdel A l'autre bout du monde...

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24 octobre 2006

SITES INCONTOURNABLES !

Tous ces sites, trouvés par le bouche à oreille, ou lors de recherches spécifiques, ou tout simplement lors d'une ballade gourmande sur la toile, sont de véritables mines d'informations et de sources d'inspiration!A visiter absolument!! * Aprifel * Arts...

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