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2 mars 2007

Tartiflette roulée

La tartiflette est une recette relativement récente puisqu'elle date du tout début des années 80.Elle fut, en fait, inventée pour relancer les ventes du reblochon : formule payante vu le succès que ce plat connait depuis!Il existe pas mal de versions...

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1 mars 2007

Crumble aux poireaux et saumon

Comme j'ai enchaîné coup sur coup 2 réunions flexipan (une chez moi, puis une autre chez une amie), j'ai quelques recettes "moules mous" qui vont tomber!!En voici une que l'on peut préparer en entrée ou pour l'apéritif, dans des empreintes plus petites.C'est...

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28 février 2007

Gaufres de grand-mère Bocuse

Voici une recette vraiment délicieuse de gaufres.Elles sont croustillantes, fondantes et légères, un vrai bonheur!C'est sur le site de "bon appétit bien-sûr" que j'ai trouvé cette recette.Je n'ai pas fait la sauce au chocolat qui accompagne ces gaufres,...

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26 février 2007

Flammenküche

La tarte flambée, ou flammenkuche, est une spécialité alsacienne bien connue.Facile à réaliser et relativement rapide (sans compter le temps de repos de la pâte, pas si long que ça!), elle est très conviviale, cela change un peu de la pizza.Nous l'avions...

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25 février 2007

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

Il y a environ 1 mois, j'ai reçu une réunion flexipan à la maison : celles qui commencent à bien me connaître n'en seront pas surprises!En effet, je suis une fan de ces moules, et je dois dire que je commence à avoir une belle collection!Pour celles qui...

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24 février 2007

Palmiers au saumon

Voici une idée toute simple et vraiment très rapide à faire pour varier les plaisirs lors d'un apéritif.Dans le même esprit que les palmiers créoles, il suffit de créer ses propres garnitures.Nous les avons réalisés hier, lors de notre atelier cuisine...

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22 février 2007

Cookies du mercredi

Hier, Alex a feuilleté un livre sur les cookies et muffins (de chez Saep), avec de belles photos.Et son choix s'est porté sur une recette de cookies aux pépites de chocolat ...bizzare, bizzare!!Comment résister à ce petit cuistot, qui a d'ailleurs entraîné...

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20 février 2007

Cocktail Nuit de Chine

Dimanche a débuté le nouvel an chinois : du 18 février 2007 au 6 février 2008, l'année sera placée sous le signe du cochon de feu. photo prise ici Et pour l'occasion, je vous propose un délicieux cocktail, d'une jolie couleur rose, aussi flatteur à l'oeil...

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19 février 2007

Caramels

Cela fait un peu plus d'un mois que je ne pouvais plus rien poster depuis mon ordinateur!!!Mais aujourd'hui, gràce à une ancienne connexion, je peux vous donner un peu de nouvelles!Quel bonheur de pouvoir naviguer à nouveau sur le net, on est vite dépendant...

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12 février 2007

Coeurs de volaille et son coulis

Me revoici, mais malheureusement, pour un bref instant!Et oui, je n'ai toujours pas récupérer internet, et c'est de chez une amie que je vous poste ce billet!Je ne pensais vraiment pas rencontrer de tels soucis, mais je suis bien obligée de faire avec...

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