Galettes au miel

Ces petits biscuits sont très simples à préparer et ont eu un certain succès  lors de mon petit goûter!

Pour une quarantaine de biscuits
125 g de poudre de noisette
210 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
7 cuillères à soupe de miel
150 g de beurre ramolli

Faites fondre au bain-marie le miel et le beurre.
Ajoutez la poudre de noisette, la farine et le sucre vanillé.

Entreposez au frais 1/2 heure à 1 heure.

Préchauffez votre four Th 6 (180°C).

Façonnez des petites boules da pâtes entre vos mains et aplatissez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée et farinée (ou la toile silpat).

Enfournez 9 à 10 mn : les galettes doivent être dorées.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Remarque : vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de la poudre de noix

Comments

[bruno]

Super recette.

Avec moi ça n'a pas fait 40 galettes mais à peine la moitié (bon elles étaient consistantes cela dit ;).

A noter qu'il faut retirer les galettes avant qu'elles grillent trop même si elles paraissent trop molles car elles durcissent vite, sorties du four.

Sinon elles ne se conservent pas longtemps malheureusement... 2 jours entre ma mère et moi et il ne restait plus rien ;-)) (bonjour les calories lol).

[Persil-Pirskil]

Des noisettes, du miel... ça ne peut être que bon! :-D Je prends note!

[SpaceKate]

Très tentant et tes photos sont superbes.

[tatyval71]

Vraiment très bon ,j'imagine, mais en ce moment mon four reste au rencard trop chaud.

[salwa]

elles sont superbes !!!