15 février 2009

Délice de poulet au gingembre et aux graines de sésame

Pour mon repas de saint-Valentin, j'ai misé sur le presque tout papillote, à l'exception d'une verrine fraîcheur en entrée.Pas toujours facile de composer un repas où tout s'harmonise, mais là, il y avait des "huummm, huummm" du début à la fin : unr explosion de parfums et des associations subtiles pour ces recettes d'Eric Léautey (pour les papillotes) et la verrine est tirée d'un livre sur les verrines chez Dormonval.Pour le côté pratique du repas, tout peut se préparer à l'avance et être réchauffé ou passé au four au... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 08:46 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

17 septembre 2006

Gratin de courgettes

Dimanche dernier, le soleil était au rendez-vous...de quoi donner des envies de barbecue!Et nous en avons profité pour en organiser un avec quelques uns de nos voisins.Chacun ramenait ses grillades, et je me suis chargée de l'accompagnement.Pour varier les plaisirs et goûts de chacun, j'avais prévu un gratin de courgettes à la manière de ma maman, un gratin dauphinois (bien parfumé) et une salade de pâtes, très classique!Les 2 gratins ont beaucoup plus, donc je vous livre la recette aujourd'hui. Pour 8 personnes2 courgettes... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 10:31 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,