17 novembre 2010

Crème de pommes de terre en verrine

En entrée, ou dans des verrines plus petites pour un apéritif, cette crème de pommes de terre sera réconfortante par ces temps pluvieux et frais. Pour une douzaine de verrines500 g de pommes de terre épluchées1 bel oignon2 cuillères à soupe d'huile d'olive1/2 l de bouillon de légumes1 tartare (150 g)15 cl de lait1 pointe de currysel, poivre Pour le décor2 tranches de saumon10 brins de ciboulette Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, puis ajoutez les pommes de terre coupées en cubes.Au bout d'une... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 19:29 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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