22 décembre 2010

Moelleux de pétoncle à la fondue de poireaux

Voici une petite recette à proposer en entrée et qui épatera vos convives.Vingt bonnes minutes de préparation et autant de cuisson pour un résultat savoureux.Vous pouvez même préparer votre plat en avance et réchauffer au dernier moment, sauf pour les noix de pétoncles servant au dressage final qu'il vaut mieux poêler au dernier moment. Sur cette photo, j'ai oublié d'ajouter l'aneth qui apporte parfum et couleur! Pour 6 personnes300 g de blancs de poireaux3 x 20 g d'huile d'olivesel, poivre200 g + 300 g de noix de pétoncles1... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 23:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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