14 juin 2010

Boulettes volaille et chair à saucisse au miel et au thym

Les boulettes, un plat rapide à décliner avec les viandes et les épices pour un résultat qui plait toujours!Celles-ci étaient moelleuses et bien parfumées, recette adoptée! Pour 6 personnes2 blancs de poulet 300 g de chair à saucisse 3 cuillère à soupe de thym (frais si possible)2 gousses d'ail 1 oeuf4 cuillères à soupe de farine4 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de miel liquide5 cuillères à soupe de sauce soja4 cuillères à soupe d'eau froidele jus d'1 citron vertsel et poivre du moulin Coupez et mixez... [Lire la suite]
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16 février 2009

Papillotes ananas et clémentines

Pour terminer un repas de manière un originale, voici ces papillottes que vous pouvez préparer à l'avance pour n'avoir plus qu'à les passer au four juste avant le dessert. Pour 4 personnes1 ananas victoria40 g de beurre1 cuillère à soupe de miel2 clémentines2 cl de rhum2 cuillères à soupe de pistaches natures1 bâton de cannelle Préchauffez le four à 180°C (th 6). Découpez l'ananas en 4 en gardant les feuilles, retirez l'intérieur avec un couteau en suivant l'écorce, ôtez la partie centrale qui est toujours plus ferme. ... [Lire la suite]
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