02 février 2011
Blinis au mascarpone et compote aux fruits frais de saison
C'est aujourd'hui la chandeleur, et en plus des traditionnelles crêpes, nous avons aussi cuisiné des blinis improvisés cet après-midi, mais néanmoins très bons!Nous les avons accompagné d'une compote de fruits très appréciée des enfants (enfin, presque tous : 4 sur 5!).
Voici les proportions pour 18 blinis (taille généreuse!)1 pot de 250 g de mascarpone2 oeufs10 cl de lait100 g de farine1 cuillère à café légèrement bombée de levure1/4 de cuillère à café de sel
Fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le lait afin... [Lire la suite]11 septembre 2010
Verrines fraîcheur encore estivales aux fruits rouges
Pratiquement mi-septembre et il fait toujours un temps magnifique, quasi estival!Voici donc un petit dessert fraîcheur, certes rien d'original, mais toujours bien apprécié!
Ce petit dessert douceur et tendresse est tout spécialement pour mes parents à qui je pense bien fort et qui fêtent leurs 56 ans de mariage!!!!!
Pour 9 verrines (pas trop grandes)1 pot de 500 g de mascarpone3 pots de fromage blanc vanille (ici, Activia de Danone)sucre1 barquette de myrtilles1 barquette de framboises9 fraises (mara des bois... [Lire la suite]