
C'est aujourd'hui la chandeleur, et en plus des traditionnelles crêpes, nous avons aussi cuisiné des blinis improvisés cet après-midi, mais néanmoins très bons!Nous les avons accompagné d'une compote de fruits très appréciée des enfants (enfin, presque tous : 4 sur 5!).
Voici les proportions pour 18 blinis (taille généreuse!)1 pot de 250 g de mascarpone2 oeufs10 cl de lait100 g de farine1 cuillère à café légèrement bombée de levure1/4 de cuillère à café de sel
Fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le lait afin...
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