03 avril 2007

Petits financiers

Voici un petit gâteau qui fait vraiment partie des classiques, mais à qui l'on peut donner des formes différentes, ou même le garnir de fruits ou d'amandes effilées.La recette de base reste simple, on peut y ajouter, selon les fantaisies du moment, de la pâte de pistache, du thé matcha... Pour une trentaine de petites pièces150 g de sucre glace150 g de beurre75 g de poudre d'amandes60 g de farine3 blancs d'oeufs1 pincée de sel Mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace.Faites fondre le beurre.Battez légèrement les... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 11:09 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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