05 décembre 2010

Tartare de légumes et crabe, sauce pomme-citronnelle

Voici une recette de Muriel Salmon que j'ai testée hier.C'est une entrée aux notes exotiques qui doit être servie très fraîche.Même par ces temps froids, cette entrée reste très agréable et vous surprendra par ces saveurs.Mieux vaut quand-même la préparer le jour-même, car la salade finit par "cuire" si elle est préparée la veille. Ingrédients :200 gr de chair de crabe½ céleri-branche100 gr de champignons de Paris½ concombre1 bulbe de fenouil1 botte de radis30 cl de jus de pomme6 bâtons de citronnelle2 citrons... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 11:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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