02 février 2011

Blinis au mascarpone et compote aux fruits frais de saison

C'est aujourd'hui la chandeleur, et en plus des traditionnelles crêpes, nous avons aussi cuisiné des blinis improvisés cet après-midi, mais néanmoins très bons!Nous les avons accompagné d'une compote de fruits très appréciée des enfants (enfin, presque tous : 4 sur 5!). Voici les proportions pour 18 blinis (taille généreuse!)1 pot de 250 g de mascarpone2 oeufs10 cl de lait100 g de farine1 cuillère à café légèrement bombée de levure1/4 de cuillère à café de sel Fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le lait afin... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 19:42 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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