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10 mars 2006

Salade au boeuf

Encore un petit plat pour un soir, par exemple, très vite prêt et délicieux (tout le monde, même Jérémie!!!!!) a aimé cette salade qui change un peu.Elle est inspirée d'une recette tirée du livre "recettes minceur" (Marabout) à base de semoule, mais je...

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9 mars 2006

Filets de panga au four

Ultra rapide à préparer, ce plat de poisson peut être accompagné de pommes vapeur ou de pâtes (pennes au kamut pour nous aujourd'hui). Voilà un repas complet et sain pour tout le monde! Pour 4 personnes 2 beaux filets de panga3 cuillères à soupe d'huile...

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6 mars 2006

Terrine marine

Dans la catégorie des terrines, il y a difficilement plus rapide au niveau de la préparation!!Pour une entrée, ou un petit buffet en été, c'est l'idéal!En plus, vous pouvez la préparer le veille, c'est même mieux pour la laisser reposer et la servir bien...

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4 mars 2006

Charlottes au saumon, julienne de légumes au curry

Largement inspirée des recettes flexipan, cette recette de charlotte (quenelle dans la recette originale) est très rapide et excellente. Pour 9 charlottes ou une quinzaine de quenelles 300 g de saumon (sans la peau)2 blancs d'oeufs12 cl de crème fraîche...

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11 février 2006

Haricots au chorizo

Vue sur le livre "200 recettes de jardin", cette poêlée de haricots est rapide à faire et très bonne.A noter que vous pouvez préparer la sauce à l'avance, et que vous pouvez remplacer le chorizo par des lardons.Pour ma part, j'ai aussi ajouté des cubes...

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5 février 2006

Jambon en papillotes aux champignons

Voici une recette vue sur le Larousse de la cuisine, d'une simplicité déconcertante, bonne et assez rapide à réaliser;Il est, en plus, indiqué sur la recette que chaque portion ne contient que 180 kcal!!! Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson :...

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2 février 2006

Crêpes Suzette

Avant de vous donner la recette des crêpes Suzette, je vous livre ma recette de pâte à crêpe (pour famille nombreuse!). Pour 20 à 25 crêpes (tout dépend de l'épaisseur de vos crêpes!!) 500 g de farine type 45 : il faut une farine bien fluide1 litre de...

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27 janvier 2006

Burger de boeuf à l'américaine

Petite idée toute simple et rapide pour "habiller" le steak haché habituel! (vu sur un cuisine actuel) Pour 4 personnes 4 steaks hachés1 tomate6 olives vertes dénoyautées2 échalotes2 cuillères à soupe de moutarde1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive10...

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25 janvier 2006

Roulés jambon et fromage

Voici une petite idée toute simple et rapide pour un repas du soir (lorsqu'on ne sait plus quoi faire!), accompagné d'une salade. Il s'agit tout simplement de déposer une tranche de jambon blanc sur un rectangle de même taille de pâte brisée.Badigeonnez...

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24 janvier 2006

Crème glacée aux framboises

Dimanche midi, je m'apprêtais à faire un petit dessert tout simple, glace à la vanille avec du chocolat chaud dessus.Mais, en ouvrant le congélateur, mes yeux se sont posés sur un sachet de framboises surgelées, et là, je me suis souvenue d'un dessert...

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