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Passe-moi ta recette!

23 mai 2006

Taboulé au quinoa, asperges et fraises

Taboulé au quinoa, asperges et fraises
Voici la deuxième recette du blog-appétit#8, sous forme de taboulé pour les belles soirées ensoleillées (où êtes-vous, belles soirées ensoleillées!!!!!!). Pour 2/3 personnes 100 g de quinoa50 g de fraises (5/6 fraises moyennes) une dizaine d'aperges vertes...
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23 mai 2006

Charlottes de mousse de chèvre et asperges, sauce aux fraises

Charlottes de mousse de chèvre et asperges, sauce aux fraises
Défit plus délicat que d'habitude à relever pour cette 8ème édition de blog appétit!!Plusieurs idées ont germées ces derniers jours, et j'en ai réalisé 3.Voici ma première réalisation, inspirée de différentes recettes, et remixées pour l'occasion. Pour...
22 mai 2006

Comment utiliser un restant de rôti de porc devenu trop sec

Comment utiliser un restant de rôti de porc devenu trop sec
J'ai cuisiné hier un rôti de porc dans le filet, mais j'ai plutôt l'habitude de cuisiner le porc dans l'échine, car la viande est plus moelleuse!J'ai donc essuyé un petit échec et il me restait environ 600 g de rôti! (pour ne pas dire presque tout!).J'ai...
22 mai 2006

Tarte à la viande

Tarte à la viande
Recette idéale pour un repas du soir, accompagnée d'une bonne salade.Je me suis inspirée d'une recette Tupperware, dont j'ai modifié quelques proportions. Pour 6/7 personnes 1 pâte brisée300 g de boeuf haché1 bel oignon3 gousses d'ail1 courgette moyenne...
19 mai 2006

Coupe express fraises, sorbet mangue

Coupe express fraises, sorbet mangue
Voici un dessert minute, mais qui fait son petit effet! Pour 2 coupes (à adapter au nombre de vos invités) une dizaine de fraises3 cuillères à soupe de crème de pêche5 g de beurre2 boules de sorbet à la mangue Lavez et équetez les fraises.Coupez-les en...
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16 mai 2006

Gaspacho en gelée, avec gressins au sésame

Gaspacho en gelée, avec gressins au sésame
J'aime beaucoup les présentations dans des verres, l'effet rendu et souvent très joli et met en valeur les préparations. Pour 3/4 verresPréparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Attente : 1 heure au frais Gaspacho 4 tomates2 poivrons jaunes ou oranges3 feuilles...
15 mai 2006

Quiche aux orties

Quiche aux orties
Les orties ont des vertus assez méconnues, mais il est intéressant de s'y attarder.J'avais envie de tester une recette avec cette plante aux nombreuses utilisations.J'ai servi cette quiche de rosaces de saumon fumé, mais on peut aussi le remplacer par...
13 mai 2006

Cake au boudin blanc et aux châtaignes

Cake au boudin blanc et aux châtaignes
Dimanche dernier, j'avais invité mes parents et ma soeur avec sa petite famille à manger.Et ma maman m'a fait la surprise d'apporter pour l'apéritif le cake au boudin blanc extrait du livre auquel j'ai participé!Elle était si contente...et j'étais si...
12 mai 2006

Pizzas sucrées

Pizzas sucrées
A l'occasion de cette fête d'anniversaire, je n'ai pas pu m'empêcher d'emmener les enfants faire un petit tour en cuisine, pour confectionner quelques pizzas sucrées, à leur grande joie, même pour ceux qui étaient réticents au départ!! J'avais préparé,...
12 mai 2006

Gâteau de ses 10 ans

Gâteau de ses 10 ans
Jérémie a fêté ses 10 ans avec ses copains mercredi.10 ans déjà!!!!!Il était très heureux d'être entouré de ses amis, mais ne voulait pas de gâteau exceptionnel, ni de chanson "joyeux anni versaiiiire"!!!Je lui ai donc tout simplement fait son gâteau...
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