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12 juillet 2006

Flan de la mer

C'est une recette flexipan que j'ai revue et corrigée.A l'origine, elle se cuisine avec des moules fraîches, mais, comme j'avais dans mon congélateur, un sachet Picard de fruits de mer, c'était l'occasion de les utiliser! Pour 6 mini flans demi-sphère...

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11 juillet 2006

Dessert express, mais délicieux, au miel

Voici un dessert on ne peut plus rapide, mais vraiment bon pour les amateur de miel!Je l'aime beaucoup pour 2 raisons : il est original, rapide et bon, et c'était le dessert traditionnel servi lors de la fête du village par la mièlerie locale. Déposez...

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11 juillet 2006

Dessert en verrines spécial enfants

La mode des verrines salées ou sucrées bat son plein, et j'aime beaucoup ça car les présentations sont belles, et les proportions sont "maîtrisées".En voici une adaptée pour les enfants, qui allie un petit laitage et quelques fruits.Parfait pour beaucoup...

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7 juillet 2006

Boulettes de boeuf à la tunisienne (sans oeufs)

Weight Watcher n'est pas uniquement synonime de perte de poids, mais aussi de quelques bonnes idées pour cuisiner!J'ai trouvé cette recette assez rapide à faire et bien agréable dans le livre"les saisons de la minceur" (bien que ce ne soit pas ma priorité,...

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6 juillet 2006

Parmentier de légumes

Cette année, nous avons planté dans notre potager, quelques rangées de ^pommes de terre "chérie", à peau rouge et à chair blanche, délicieuses, mais aussi des courgettes.Il y en a justement une belle à cueillir, et comme il me restait une belle aubergine,...

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5 juillet 2006

Tarte à la rhubarbe

Cette recette m'a été donnée par une amie, et je la trouve si bonne que je vous livre sa recette! Pour 1 grande tarte 1 pâte brisée500 g de rhubarbe fraîche ou surgelée Picard100 g de crème fraîche50 g de farine160 g de sucre2 oeufs Foncez un moule à...

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4 juillet 2006

Ribs ou travers de porc

Voici une recette savoureuse trouvée dans "Prima".Ces travers peuvent être servis avec des roulades d'aubergines , fondantes et délicieuses! Pour 4 personnes : 1,2 kg de travers de porc frais 50g de concentré de tomates 1 gousse d’ail 100g de ketchup...

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3 juillet 2006

Roulade d'aubergines aux petits légumes nouveaux

C'est une recette que j'ai trouvé dans un ancien numéro de "cuisine gourmande", mais que j'ai revisité à ma manière, tant aux niveau des quantités qu'au niveau des étapes, pour simplifier largement la recette.Ce plat accompagnait des brochettes, mais...

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1 juillet 2006

Alex souffle ses 4 bougies aujourd'hui!!

Comme le temps passe vite, 4 ans déjà!Et pour fêter cet évènement, Alex a voulu faire lui-même SON gâteau "aux vanille" comme il dit (Claire, si tu passes par-là, ça te dira quelque chose!).Je précise que pour lui, la "crème aux vanille", c'est du lait...

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28 juin 2006

Mousse de petits pois et menthe en verrine

Il s'agit d'un détournement de recette!Déjà vue dans plusieurs magazines, je l'ai déclinée avec les ingrédients qui me sont venus à l'esprit, en voyant les couleurs de cette verrine, à savoir petits pois et crème fouettée + Saint-môret, au lieu d'asperges...

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