18 août 2008
Quelques nouvelles de Clipoye
Je profite d'un dernier sursaut de mon ordinateur pour vous donner quelques nouvelles.
En effet, je ne sais pas vraiment les soucis techniques que celui-ci rencontre, mais ce qui est sûr, c'est qu'il est en train de rendre l'âme!
Donc, plus de blog pour un temps indéterminé, et perte de mails auxquels je ne pourrai jamais répondre!
J'espère pourtant pouvoir revenir le plus vite possible pour surfer à nouveau sur mes blogs chouchous et poster à nouveau des recettes.
En ce qui concerne notre déménagement, tout s'est passé, plus ou moins facilement, mais on y est : nous sommes dans l'Ain, à 25 km au N/E de Lyon.
C'est une belle région qui me tarde de découvrir.
Pour le moment, l'heure est aux réparations en tout genre, car l'ancien propriétaire nous a laissé des nombreuses surprises (mauvaises, bien-sûr!) auxquelles nous ne nous attendions vraiment pas!
Je ne peux même plus vous poster des photos car beaucoup sont perdues et je ne peux plus en charger de nouvelles.
Aujourd'hui, nous avons un beau soleil, parfait pour aller se ressourcer un peu!
A très vite, j'espère pour de nouvelles aventures culinaires!!
Je pense que pour la rentrée, tout sera réglé!
20 novembre 2007
Sauce mojo picon ou mon retour des îles Canaries
Comme toutes les bonnes choses ont une fin, me voici de retour (depuis quand-même 15 jours!) dans ma Chamagne, un peu fraîche, après ce beau séjour aux Canaries!
Une semaine à se laisser vivre, pas de courses, de repas, de lessives (ça se ratrappe au retour!), rien que de bons moments avec la famille et quelques amis :de vraies vacances, quoi!
Un de mes regrets sera sans doute de ne pas avoir pu goûter les spécialités locales (la cuisine de l'hotel n'en proposait pas, ni les restaurants, pourtant au nom évocateur!!!).
Une autre déception fut le marché, sans doute un des pires que j'ai pu voir jusque maintenant : aucunes épices, quasi rien de local!
Il semblerait que le Sud de l'île soit essentiellement fréquentée par les touristes et que les habitants et artisants se situent au Nord.
Bon, malgrè cela, j'ai pu voir des paysages magnifiques, des plantes superbes, surtout des plantes grasses d'ailleurs et faire des balades inoubliables et voir des dauphins et des baleines pilotes (qui ressemblent beaucoup, par leur taille, aux dauphins, mais ont une tête plus arrondie).
Voici un aperçu en photos de ce voyage : moi qui craignais l'avion, je suis maintenant prête à resigner!
il y a souvent beacoup de vent
c'est une piscine d'eau de mer relativement chaude que tout le monde a pu apprécier
petite crique sauvage au sable noir
baleines pilotes, avec la tête plus bombée que les dauphins, mais de taille équivalente
les lauriers roses forment carrément des arbustes!
beaucoup de constructions, on peut même dire qu'il n'y a que ça côté Sud de l'île qui est avant tout touristique!
Cela défigure parfois le paysage!
le célèbre oiseau du paradis!
Je ne vais pas vous quitter sans vous donner un petit aperçu d'une des sauces réputée sur l'île, mojo picon, qui se sert avec des pommes de terre, des viandes et des poissons.
Je mets le lien vers un blog très bien fait sur les îles Canaries en général, et qui contient aussi une petite rubrique gastronomique de ce bel endroit.
voici la sauce que j'ai reconstituée avec le paquet d'épices, mais vous pourrez trouver la recette originale dans le blog cité ci-dessus.
Elle est bien épicée mais très bonne!
et pour finir, voici une petite boisson dont nous avons bien profité, composée de rhum et de miel (certains se reconnaitront!!!!)
23 janvier 2007
Problème de réseau
Je vois les jours défiler sans pouvoir retrouver de connexion : sans doute un problème de réseau!
Plus de téléphone, plus d'internet...donc plus de recettes pour le moment!
Je ne sais pas si d'autre connaisse le même problème, je suis chez free.
J'espère que ce problème ne va pas trop s'éterniser, ça semble vraiment long!
Je profite de l'ordinateur d'une amie (merci Nathalie!) pour vous prévenir de mes soucis, c'est quand-même la deuxième fois en peu de temps!
A très bientôt j'espère, c'est vraiment frustant tout ça!!
10 octobre 2006
Je souffle ma première bougie aujourd'hui!
Il y a un an, jour pour jour, je postais ma première recette, sans vraiment savoir comment m'y prendre, et surtout combien de temps cette aventure pourrait durer!
Je me suis toujours beaucoup plus souciée de mes recettes que de l'apparence de mon blog (pour des raisons techniques non maîtrisées!), résultat : j'ai toujours bien du mal à lui faire une beauté !!
Mais ne désespérons pas : je compte m'y mettre et attaquer, prochainement, un index des recettes, par exemple!
Ce que je voulais avant tout vous dire aujourd'hui, c'est un grand MERCI pour vos visites, vos échanges, vos petits mots et vos impressions.
Je n'aurais jamais imaginé pouvoir rencontrer tant de monde, et même virtuellement, j'ai l'impression de connaitre certain(e)s d'entre vous depuis longtemps!
D'ailleurs, une visite quotidienne des blogs est devenue indispensable, même si je n'y laisse pas toujours (souvent!) de commentaires!
J'ai eu la chance, cette année, de rencontrer 2 blogueuses de talent, Claire et Choupette, et je suis sûre que l'aventure ne fait que commencer!
Juste un dernier petit mot concernant la nouvelle bannière : j'ai pris mon citronnier en photo (qui donne des mini-citrons verts très très parfumés!) car s'il est bien un fruit qui ne manque jamais à la maison, c'est bien le citron!
Je l'utilise à toutes les sauces, en salé ou en sucré, il m'est devenu indispensable!
C'est aussi pour moi l'occasion de faire un clin d'oeil à mon petit mari qui m'a offert ce citronnier il y a maintenant 1 an 1/2, connaissant mon penchant gourmand pour ce fruit!
Quant aux nouvelles couleurs du blog, ainsi que la présentation, dites-moi ce que vous en pensez...ça, je sais le modifier facilement!!!
14 août 2006
Une journée pas comme les autres
J'ai eu la grande joie, la semaine dernière, d'accueillir la charmante Choupette et son non moins charmant mari pour une rencontre gourmande et fort sympathique.
Le temps, qui n'était pas bien chaud, ne nous a pas permis de manger dans le jardin, mais nous avons tout de même fait un barbecue qui devait être aux sarments de vigne...mais j'avais simplement omis de signaler à mon petit mari que j'étais allée chercher des sacs de sarments et que je les avais précieusement rangés dans le local à bois!!!!!
Bref, c'était bon quand-même, car Jean-Yves (mon petit mari), a particulièrement bien réussi la cuisson des côtes de boeuf.
Voici un petit résumé de notre repas, avec les recettes à mon retour des Vosges, en fin de semaine.
J'ai juste oublié de prendre en photo des cubes de melons jaunes et oranges recouverts de Ratafia apportés par ma soeur, un petit délice, servi bien frais!
Vous pouvez y mettre l'alcool doux et sucré régional de votre choix!
biscuits apéritifs à la carotte
verrine de soupe froide à la betterave rouge
verrine de tartare de saumon fumé
moussaka de haricots verts et côte de boeuf
mikado de polenta au pesto
brie de Coulommiers farci apporté par Choupette, moi qui ne connaissais pas, c'est une merveille...un conseil, allez voir la recette sur son blog, essayer c'est l'adopter!
et pour finir, un gâteau exotique...mais avec des biscuits roses de Reims!!
Mille merci Choupette, à toi et ton mari, d'être venus nous voir de Coulommiers, pour tes cadeaux gourmands (qui ont déjà servi!) et pour cette belle journée pas comme les autres!
01 juillet 2006
Alex souffle ses 4 bougies aujourd'hui!!
Comme le temps passe vite, 4 ans déjà!
Et pour fêter cet évènement, Alex a voulu faire lui-même SON gâteau "aux vanille" comme il dit (Claire, si tu passes par-là, ça te dira quelque chose!).
Je précise que pour lui, la "crème aux vanille", c'est du lait nestlé.
Nous avons donc improvisé autour de cette crème, pour donner une sorte de gâteau/flan.
décoré par Alex avec des cerises (j'avais suivi les souhaits d'Alex pour les ingrédients!)
Pour ce "flan"
1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
3 oeufs
100 g de beurre
3 cuillères à soupe de maïzéna
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Ajoutez le lait concentré, les oeufs et la maïzéna.
Enfournez 20 mn Th 6/7 (190°C).
Je pense qu'avec des fruits incorporés dans la pâte (framboises, même surgelées..), c'est tout à fait agréable...et franchement vite fait!
Bravo mon petit cuistot et JOYEUX ANNIVERSAIRE MON PETIT LOULOU!
13 juin 2006
Un peu de recul pour mieux repartir!
Comme vous aurez pu le remarquer, j'ai pris, ces dernières semaines un peu de recul en ce qui concerne mon blog...et pour les visites de mes blogs préférés aussi!
Et oui, je ne crois pas être la seule à être rattrappée par ce que l'on peut appeler une période de surmenage!
D'où ces moments de silence pour pouvoir me ressourcer un peu!
Dimanche dernier, j'ai aussi préparé la communion de ma fille aînée Laura.
J'avais prévu un buffet froid, et nous avons pu profiter d'un temps superbe pour l'occasion!
Je vous mets quelques photos des plats que j'avais préparé , les recettes suivront dès demain, c'est promis!
Cake au pistou
Bâtonnets de légumes et leurs sauces
Soupe glacée de melon
Champignons à la grecque
Salade avocat, pamplemousse et crevettes
Salade de tomates cocktail colorée pour le plaisir des yeux!
Salade pâtes et fèves
Pâté de lapin (qui disparaît toujours bien vite!!)
Voici donc un aperçu des prochaines recettes!
25 décembre 2005
JOYEUX NOEL A TOUS ET A TOUTES!!!
Je vous souhaite à tous et toutes un TRES JOYEUX NOEL en famille, avec vos proches, plein de joie et de gaité.
Je prends moi aussi un peu de repos (1 semaine dans les Vosges), pour me ressourcer un peu avec ma petite famille!
J'en profite pour remercier toutes les personnes qui passent me voir, me laissent des messages si gentils!!
A très bientôt pour d'autres aventures culinaires!!