12 avril 2006
Boule hérisson
Il y a quelques semaines, une lectrice de mon blog me demandait des idées de décoration pour présenter des plats, entrées, desserts...
J'ouvre donc une nouvelle rubrique : idées déco.
Je commence aujourd'hui avec cette idée déco pour l'apéritif : une boule hérisson composée d'oeufs de caille et de tomates cerise.
Le tout est piqué sur un pamplemousse, avec des cure-dents qui dépassent pour donner le côté hérisson.
Il n'y a plus qu'à picorer en trempant la tomate ou l'oeuf dans une sauce coctail, ou mayonnaise, ou yaourt et fines herbes...ou nature!
Bien-sûr, cette idée est a décliner avec bien d'autres ingrédients...olives, cubes de fromage...