09 mars 2006

Chocolate chip cookies super moelleux

Je n'ai pas résisté à la recette des cookies trouvée sur le blog d'Estelle.Ils sont fabuleux! Chocolate chip cookies super moelleux (d'après Martha Stewart Holiday, 2005)Ingrédients pour 12 très gros cookies- 125 g+ 2 cuillères a soupe de farine- 1/4 de cuillere a cafe de bicarbonate de soude - 110 gde beurre doux ramolli a température ambiante- 60 gde sucre- 100 gde vergeoise - 1/2 cuillère a café de gros sel- 2 cuillères a café d'extrait de vanille- 1 gros oeuf- 240 g de pépites de... [Lire la suite]
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06 mars 2006

Gâteau aux pommes souvenirs

J'imagine que nous sommes nombreuses à avoir fait et refait ce gâteau Tupperware 5,4,3,2,1!J'adorais ce gâteau lorsque j'étais petite, et je l'ai refait ce week-end...toujours le même succès! Voici les proportions (de tête car je n'ai plus trouvé la recette, si j'ai fait une erreur, corrigez-moi!)5 cuillères à soupe de farine4 cuillères à soupe de sucre3 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe d'huile1 sachet de levure1 oeuf2 pommes Pour la crème du dessus40 g  de beurre80 g de sucre1 oeuf Mélangez tous les... [Lire la suite]
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02 mars 2006

Gâteau au chocolat minute

Voici une recette de gâteau (trouvée sur le site 1001 délices) très rapide à faire et à cuire, bien pratique en cas d'imprévu! Gâteau au chocolat au micro onde en 6 minutes Pour 6 personnes : Ingrédients : 180 g de chocolat à cuisiner80 g de beurre125 g de sucre50 g de farine2 cuillerées à soupe d'eau3 œufs   Mettre dans un saladier, le beurre, le chocolat (le tout en petits morceaux) et les 3 cuillerées d'eau. Mettre au micro onde puissance maxi (pour un four de 800 W)... [Lire la suite]
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28 février 2006

Beignets de carnaval

Aujourd'hui,  Mardi-gras, c'est un jour de carnaval, jour où les enfants se déguisent...et mangent des beignets, des crêpes, selon les régions et les traditions. En Champagne-Ardenne, il existe plusieurs appellations pour nommer les beignets que l'on mange le jour du Mardi-gras (appellations qui se retrouvent sans doute dans d'autres régions!):* pets de nonne* les merveilles de carnaval* les faverolles* les roussettes marnaises* les crottes d'âne Je vais vous donner 3 recettes de beignets,  2 recettes de gaufres (pour... [Lire la suite]
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13 février 2006

Coeur passion

Demain, c'est la Saint Valentin, et même si'il y a quelques raisons qui me rendent hostile à cette tradition (comme beaucoup d'entre nous j'imagine), le côté romantique  l'emporte malgrè tout!Pour réaliser ce coeur coulant au chocolat, mon fils Alex m'a aidé, car il aime cuisiner...et il voulait avoir un message sur le blog!!!Il s'est donc appliqué et était tout heureux du résultat visuel et gustatif! Ingrédients200 g de chocolat noir5 carrés de chocolat fourrés aux fruits de la passion de Lindt6 oeufs100 g de sucre... [Lire la suite]
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08 février 2006

Fondant aux marrons et caramel au cidre de Julie Andieu

Rien que le titre me faisiat déjà fondre, mais lorsque j'ai vu à quoi ressemblait ce fondant, j'ai complètement craqué! Voici donc cette superbe recette tirée du livre de Julie Andrieu, toujours pleine d'astuces : "Julie cuisine à l'avance" Pour 8 personnesPréparation : 15 mnCuisson : 45 mnRepos : 24 h 1 boîte de 500 g de crème de marrons125 g de beurre1 cuillère à soupe d'armagnac4 oeufs2 cuillères à soupe de poudre d'amandes (ou de farine) Pour la sauce250 g de sucre20 cl de cidre50 cl de crème fraîche ... [Lire la suite]
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28 janvier 2006

Entremets à l'ananas

De temps en temps, j'aime bien feuilleter des livres de cuisine plus anciens et moins "tendances" que ceux que l'on peut trouver aujourd'hui, pour retrouver des recettes que l'on a aimé, l'ambiance et les souvenirs qui vont avec!Et c'est justement en feuilletant un magazine qui date d'une vingtaine d'années que je suis tombée sur cet entremets à l'ananas...un délice!Très simple et rapide à faire, ne vous en privez pas!Il faut quand-même  préciser que cela ne donne pas un gâteau volumineux, il est pour 6 personnes... [Lire la suite]
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27 janvier 2006

Petites bouchées chocolat orange cannelle

Ces délicieux petits gâteaux font partie des recettes données lors d'une réunion flexipan.Ce sont en général, des recettes simples et rapides, donc pratiques! Pour 15 gâteaux60 g de beurre fondule zeste d'1 orange2 oeufs1 jaune d'oeuf120 g de sucrfe80 g de farine1 cuillère à café de levure35 g de poudre d'amandes35 g de poudre de noisettes2 cuillères à soupe de cacao non sucré1/2 cuillère à café de cannelle15 carrés de chocolat fourrés pralinés Mélangez au fouet les oeufs, le jaune, le sucre et le beurre fondu.Ajoutez la... [Lire la suite]
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15 janvier 2006

Crème renversée au lait de coco

Je n'ai pas résisté à vous présenter cette recette tupperware, très simple, comme beaucoup de leurs recettes!Pour moi, les recettes Tupperware ont un parfum d'enfance, lorsque j'accompagnais ma mère à des réunions, puis il y avait toujours un gâteau pour clôturer agréablement la réunion : c'est d'ailleurs à l'occasion d'une de ces réunions que j'ai demandé pour la première fois la recette du gâteau à l'hotesse (qu'elle m'avait gentiment donné! c'était la recette de la tourte du gressin que je vous retrouverai pour une fois prochaine).... [Lire la suite]
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14 janvier 2006

Quatre-quarts à l'orange de Jérémie

Cela fait maintenant quelques jours que mon fils Jérémie tenait absolument à faire un gâteau pour mettre sur mon blog! Cela m'a fait vraiment très plaisir, car mes enfants sont contents que leur maman tienne un blog de cuisine, et lorqu'on passe à table ils me demandent si le plat qu'on mange va être "blogué"! Je pense que les mamans blogueuse se reconnaîtront!!!Le fait que Jérémie ait voulu participer à ce blog me touche beaucoup!Déjà tout petit, il aimait beaucoup rester avec moi lorsque je cuisinais, toujours prêt à... [Lire la suite]
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