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7 avril 2007

Mousse de fruits rouges

Mousse de fruits rouges
Voici une recette tirée des carnets de recettes flexipan, que j'ai déjà faite plusieurs fois et qui remporte toujours un très vif succès!!! (si, si, c'est vraiment vrai!)Cette recette a tout pour plaire : elle est délicieuse (c'est déjà un bon début!),...
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3 avril 2007

Petits financiers

Petits financiers
Voici un petit gâteau qui fait vraiment partie des classiques, mais à qui l'on peut donner des formes différentes, ou même le garnir de fruits ou d'amandes effilées.La recette de base reste simple, on peut y ajouter, selon les fantaisies du moment, de...
26 mars 2007

charlottines au chocolat, coeur pistache et chocolat blanc

charlottines au chocolat, coeur pistache et chocolat blanc
En faisant un petit inventaire de mon frigo et mes placards, je me suis aperçue que j'avais un pot de pâte de pistache à finir avant fin avril...et il y en a encore 300 g environ, si ce n'est plus!!!Donc attendez-vous à lire quelques recettes pistachées...
14 mars 2007

Petits tigrés

Petits tigrés
Suite des réalisations Demarle avec ces petits tigrés que nous avions réalisé dans des empreintes minis savarins carrés, mais on peut les réaliser aussi dans des empreintes savarin classique, bien sûr!Encore une recette simple et rapide (15 mn de cuisson,...
28 février 2007

Gaufres de grand-mère Bocuse

Gaufres de grand-mère Bocuse
Voici une recette vraiment délicieuse de gaufres.Elles sont croustillantes, fondantes et légères, un vrai bonheur!C'est sur le site de "bon appétit bien-sûr" que j'ai trouvé cette recette.Je n'ai pas fait la sauce au chocolat qui accompagne ces gaufres,...
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25 février 2007

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat
Il y a environ 1 mois, j'ai reçu une réunion flexipan à la maison : celles qui commencent à bien me connaître n'en seront pas surprises!En effet, je suis une fan de ces moules, et je dois dire que je commence à avoir une belle collection!Pour celles qui...
22 février 2007

Cookies du mercredi

Cookies du mercredi
Hier, Alex a feuilleté un livre sur les cookies et muffins (de chez Saep), avec de belles photos.Et son choix s'est porté sur une recette de cookies aux pépites de chocolat ...bizzare, bizzare!!Comment résister à ce petit cuistot, qui a d'ailleurs entraîné...
18 janvier 2007

Madeleines au chocolat

Madeleines au chocolat
Petits gâteaux de mercredi, classiques mais tellement bon!J'ai pu faire, avec cette recette flexipan, 25 madeleines.Seule petite chose à prévoir : le temps de repos nécessaire pour avoir de belles madeleines avec une belle bosse! 150 g de beurre100 g...
6 décembre 2006

Pain d'épices de Reims

Pain d'épices de Reims
Lundi après-midi, je suis allée à un cours de cuisine chez un pâtissier, boulanger et chocolatier de Reims.Moment d'exception pour moi, car c'était la première fois que j'assistais à un cours de cuisine, que Mr Eric Sontag et son chef pâtissier Bruno...
16 novembre 2006

Sahne Nusstorte

Sahne Nusstorte
Le mois dernier, ma fille aînée Laura est allée passer 1 semaine en Allemagne, chez sa correspondante.Elle fut ravie de son séjour, aussi bien de l'accueil de sa famille allemande, que des visites dans la région de Sarrebruck où elle se trouvait.Le dernier...
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