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22 août 2006

Gâteau exotique

Voici, pour conclure le repas avec Choupette, le dessert que je voulais rémois, mais il n'y a que les biscuits roses pour la note locale!Cette recette est, en fait, issue du livre "Le biscuit rose de Reims" des éditions Du Coq à l'Âne, où l'on peut trouver,...

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29 juillet 2006

Charlotte à la rhubarbe et coulis de fraise

C'est un dessert excellent, qui est même apprécié des enfants!Le mariage rhubarbe et fraise, un classique qui n'a plus a faire ses preuves!Côté pratique de ce dessert : il se prépare la veille.C'était la première fois que je faisais cette charlotte, et...

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18 juillet 2006

Crème à l'ananas

J'adore servir cette crème, très fraîche et légère, parfaite pour les fin de repas d'été ou même derrière un repas riche! Crème à l'ananas 10 rondelles d'ananas en conserve avec le jus6 oeufs1 jus de citron100 g de sucre1 cuillère à soupe de rhum1 cuillère...

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11 juillet 2006

Dessert en verrines spécial enfants

La mode des verrines salées ou sucrées bat son plein, et j'aime beaucoup ça car les présentations sont belles, et les proportions sont "maîtrisées".En voici une adaptée pour les enfants, qui allie un petit laitage et quelques fruits.Parfait pour beaucoup...

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19 juin 2006

Giboulée de cerises

Ce dessert se prépare entièrement la veille. Pour la giboulée de cerises : Ø 1 bocal de griottes dénoyautées au sirop léger (bocal ½ l correspond à 8 coupelles) Ø 50g de sucre ou plus suivant le goût Ø 25 cl vin rosé de Bordeaux Ø 60g gelée de groseilles...

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29 mai 2006

Crème vanille sans oeufs

Une amie m'a offert pour mon anniversaire 2 superbes livres dans la collection Marabout (que j'aime beaucoup) : "délices de lait" et "conserves maison"!Merci Carole!!Autant vous dire que vous en aurez quelques aperçus ces jours prochains!Je commence aujourd'hui...

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Tags: sans oeufs

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10 mai 2006

Le petit lorrain aux framboises

C'est sur le superbe site de Flore que j'ai trouvé cette recette, qui est réalisée, à l'origine, avec des mirabelles.Pour ma part, j'ai voulu essayer avec des framboises, et c'était un vrai délice!Il faut préparer ce gâteau la veille, car il nécessite...

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15 avril 2006

Charlotte glacée aux fraises

Encore une idée piochée dans le "vie pratique gourmand"!Ce dessert se prépare assez rapidement et présente plutôt bien. Pour 6 personnes 1 grande boîte de crème dessert Mont Blanc vanille20 biscuits roses de Reims300 g de fraises2 blancs d'oeufs50 g d'amandes...

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2 avril 2006

Pommes farcies à la pomme

J'ai essayé de reproduire un dessert qu'un professeur de cuisine avait donné sur une antenne radio.Il avait donné les proportions pour une pomme.J'ai quand-même légèrement modifié les proportions et ça donne ceci. Pour 4 pommes au four 4 belles pommes3...

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12 mars 2006

Mousse au chocolat

J'ai testé la recette de Fabienne et je dois dire qu'au départ, j'étais sceptique!Une recette de mousse au chocolat avec du beurre salé, et sans sucre, mais j'ai eu envie d'essayer quand-même.Verdict général : très bon!! Pour la recette, retrouvez-la...

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