13 août 2006
Confiture fraise et kiwis
Il y a 3 semaines, je suis allée cueillir des fruits au "chapeau de paille de Muizon", près de Reims, et j'étais très surprise de trouver encore des fraises à ramasser!J'étais surtout venue pour les groseilles et les cassis, mais j'en ai quand-même profité pour faire une ultime récolte de fraises.En rentrant, il fallait vite agir pour ne pas laisser se dégrader les fruits.J'ai donc décidé de faire une confiture fraises et kiwis, puisque j'en avais 6 dans ma corbeille à fruits.L'association me tentais bien, d'autant que... [Lire la suite]18 avril 2006
Marmelade de pamplemousses roses au thé "goût russe"
Lorsque j'avais fait les petits pains du Savoy, je vous avais promis cette recette pour les accompagner.Une marmelade simple, délicate te parfumée!La recette est extraite du "Saveurs" n° 90.
Préparation : 15 mnCuisson : 45 mn environPour 3 pots (normalement!!! mais je n'ai obtenu qu'un seul petit pot, car les pamplemousses avaient une peau épaisse, et des quartiers assez petits!)1 kg de pamplemousses roses1 pomme bosckoop600 g de sucre30 g de thé "goût russe" (agrumes et bergamote)
Lavez et brossez... [Lire la suite]
