octobre 2010

Voici le gâteau que j'avais amené à la réunion flexipan chez une amie samedi dernier : un entremets tout en douceur qui a beaucoup plu!Pour le montage, j'ai repris l'idée du blog "la dinette de Tia", à savoir, ajouter un fond de génoise aux noisettes, cela apporte un peu plus de matière à l'entremets et tout se marie très bien. Pour le sirop25 cl d'eau 120 g de sucre semoule3 pommes2 cuillères à soupe de jus de citron Pour la crème pâtissière2 feuilles de 2 g de gélatine3 jaunes d'oeufs80 g de sucre semoule30 g de... [Lire la suite]

Mai 2007, Guylaine organisait chez elle une rencontre entre blogueuses, belle journée ensoleillée où nous avons pu mettre un visage et une voix sur les auteurs de blogs connus de toutes.Ballade dans Reims, bonne humeur, convivialité, et plein de bonnes choses à manger : chacune avait cuisiné un dessert et Micky avait apporté un de ses célèbres gâteaux!Quel souvenir!!Nous garderons toutes et tous en mémoire son côté pétillant, son accent impayable et sa générosité!Micky a beaucoup souffert ces derniers mois et peut reposer en paix... [Lire la suite]