08 mai 2009
Coulant au chocolat
Parmi les desserts qu'il est absolument indispensable d'avoir dans ses classeurs, il y a, bien entendu, le coulant au chocolat!!!!
Très rapide à faire, même au dernier moment, et on est sûr de faire des heureux...enfin, faut-il encore aimer le chocolat!!!
Pour 6 coulants
200 g de chocolat noir (ou moitié noir et moitié au lait)
200 g de beurre
4 oeufs
80 g de sucre glace
80 g de farine
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoutez ensuite un à un les oeufs, puis le sucre glace et enfin la farine.
Beurrez des moules alu que l'on trouve dans les grandes surfaces : j'ai essayé les moules en céramiquesaussi, mais je dois dire que les moules alu sont plus pratiques au démoulage!
Juste une précision pour beurrer les moules : ne dessinez pas de cercles avec le beurre sur les parois, mais partez du fond des moules en remontant vers le haut, tout simplement pour que le gâteau puisse monter correctement.
Saupoudrez l'intérieur de chaque moule de sucre glace et éliminez l'excédent en les tapotant.
Répartissez maintenant la pâte dans chaque moule et enfournez 8 à 10 minutes (dans un four préalablement préchauffé à 200°C (th6/7)).
Démoulez aussitôt et nappez le tour de l'assiette de crème anglaise.
Saupoudrez le dessus de chaque coulant d'un peu de sucre glace.
Remarque : vous pouvez préparer ce dessert à l'avance : pour cela, mettez au congélateur les moules remplis de pâte, et il suffit alors de les passer au four Th 6/7 (200°C) 15 minutes au lieu de 8/10 minutes.
Commentaires
une tuerie ce fondant!
il me fait de l'oeil ton coulant,hummm!!!
oh miam miam c'est trop beau ce chocolat qui coule !! bise sandra
Quel beau coulant !
Bisous
un seul mot magnifique!!!
FAN DE CHOCOLAT
PLAISIR DES YEUX....ET DES PAPILLES MIAM...
wahou ! terrible !
super!!! exellent !!!!!!on a envie d'en piquer un ou deux pour le gouter .
bravo ils sont sublimes comme je les aiment.
Totalement irrésistible !! *.*
oui comme tu dis, c'est un irresistible dessert, et facile à faire maintenant avec toutes les recetres, mais il n'est jamais boudé par les invités ! gros bisous !!!
çà fait longtemps que je ne suis pas venue mais alors là, je vois que tu n'as pas perdue la main, toujours aussi gourmand!! ravie de venir te visiter et me régaler la vue!
hhhhhhhhhhhhhummmmmmmmm! holàlà c pas comme ça que je vais perdre mes kilos en trop !
ça se mange sans faim tellement c'est bon, superbe ce coulant. a bientôt
Bonjour ! J'adore ton site ! Je le trouve très beau. Viens voir le mien si ça te dis, et tu pourrais y trouver une recette ou 2 qui sait (J'espère qu'elles te plairont) ;P
http://cuisine-de-stephanie.blogspot.com/
Bonjour ! J'adore ton site ! Je le trouve très beau. Viens voir le mien si ça te dis, et tu pourrais y trouver une recette ou 2 qui sait (J'espère qu'elles te plairont) ;P
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Oh que ça fait envie!!
mmmmhh
ça donne faim...c'est normal il est midi!!
tres reussi
bonne journée
hum du bonheur à l'état pur...
Devant une telle photo gros plan là, c'est moi qui coule !!!
Pourquoi, ça existe les gens qui n'aiment pas le chocolat?????
Je pense que ton fondant et moi, allons très vite devenir bons amis....
À bientôt!
trés beau coulant au chocolat je note
délicieux
trop dur de regarder ces photos !
Extra le coulant
1ère fois que je le fait c'est c'est très tres bon !!!!
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