27 juin 2007

Gâteau au fromage blanc

Aujourd'hui, tout se bouscule, courses urgentes, aller chercher ma grande au collège...et j'ai aussi invité mes voisins pour manger ce midi car ils sont en plein déménagement, donc plus rien pour cuisiner!J'ai préparé un petit repas rapide, mais j'ai quand-même voulu faire un petit dessert, malgré leur courte pause.Pas le temps de chercher une recette de gâteau, mais avec un minimum de base, c'est-à-dire, farine, oeufs, sucre, on arrive toujours à s'en sortir!Avec mes filles, on adore le fromage blanc, donc il y a de grande chance... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 16:53 - - Commentaires [106] - Permalien [#]

25 juin 2007

Quiche courgettes, tomates et féta

C'était, samedi, la kermesse de l'école, et à cette occasion, chacun peut amener, s'il le souhaite, une tarte ou un gâteau salé ou sucré.Cette année, j'ai opté pour le salé car j'avais repéré une quiche aux légumes qui me tentait bien dans le "maxi cuisne printemps 2007" : l'occasion était toute trouvée pour la tester!Et je peux vous dire aussi qu'elle est très vite partie, donc à refaire!Je n'ai pas tout à fait suivi la recette à la lettre car je n'avais pas  tous les ingrédients. Pour 1 quicheCuisson : 40 mn1... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 14:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
18 juin 2007

Tartelettes aux rillettes

C'était hier la fête des pères, et les enfants ont voulu, entre autre surprise, réaliser un repas entièrement fait par eux.La veille, ils avaient établi un menu et s'étaient répartis les tâches : Jérémie : cocktail et assiette de cruditésAlex : toasts et melonMélodie : tartelettes aux rillettesLaura : mousse aux 2 chocolatsTous les 4 pour les tagliatelles au saumon, sauce au citron Bien-sûr, je suis restée près d'eux pour les aider, mais je dois dire qu'ils y ont mis tout leur coeur et s'en sont très bien sortis!!Voici en images le... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 18:58 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
15 juin 2007

Rillettes de maquereau

Non, non, je ne vous oublie pas, je traverse juste une période un peu chargée, comme beaucoup en fin d'année scolaire, plus mes copies à rendre pour mon projet de livre collectif...je vous en dirai plus le moment venu! Je vous propose donc une recette de rillettes de maquereau, une de plus me direz-vous...oui, mais celle-ci, je l'ai faite, j'y ai goûté et j'ai aimé!Toujours avantageuses, ces rillettes, car très rapides à faire, se conservent très bien (si toutefois il en reste!) et cela plait toujours beaucoup. Pour cette... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 15:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
10 juin 2007

Délice crémeux à la fraise et rhubarbe

Je me dépêche de vous proposer ce délicieux gâteau, étant donné que la saison fraise et rhubarbe tire à sa fin ; mais la rhubarbe congelée marche très bien aussi!J'ai gentiment été invitée à une réunion de moules flexipan.... et, bien-sûr, impossible d'y résister, je suis définitivement accro à ces moules et aux recettes proposées dans ces ateliers.Et il y avait, ce jour-là et entre autres démonstrations, ce magnifique gâteau crémeux : un pur délice, servi bien frais.Pour celles qui connaissent les réunion flexipan, on peut retrouver... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 15:01 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
06 juin 2007

Meringues tagada

    Cette recette a été diffusée sur France 2 il y a 3 semaines environ, et ma soeur l'avait repérée et réalisée : et moi, je n'ai plus eu qu'à goûter....et à refaire, car franchement, ce n'est pas mauvais du tout!Une petite douceur à partager avec les enfants ou entre copines!Ma soeur a revisité les proportions (avec précision) et le temps de cuisson, et ça donne ceci : Pour 9 meringues moyennes2 blancs d'oeufs (75 g)1 pincée de sel75 g de sucre semoule1 cuillère à café de vinaigre blanc1 cuillère à café de... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 18:32 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
04 juin 2007

L'arlequin

Une fois n'est pas coutume, c'est une recette flexipan comme je les affectionne, que j'ai faite samedi dernier.Là, je dois dire qu'il y a quelques précautions à prendre pour la réalisation, mais rien de bien méchant!En tout cas, toujours un succès avec ce kit que j'utilise de plus en plus, aussi bien en version sucrée que salée. Biscuit chocolat4 oeufs100 g + 20 g de sucre30 g de farine25 g de cacao en poudre Battez au fouet, dans un petit saladier, 2 oeufs, 2 jaunes d'oeufs (réservez les blancs) et 100 g de sucre.Faites... [Lire la suite]
Posté par clipoye à 18:28 - - Commentaires [39] - Permalien [#]