03 avril 2007
Petits financiers
Voici un petit gâteau qui fait vraiment partie des classiques, mais à qui l'on peut donner des formes différentes, ou même le garnir de fruits ou d'amandes effilées.
La recette de base reste simple, on peut y ajouter, selon les fantaisies du moment, de la pâte de pistache, du thé matcha...
Pour une trentaine de petites pièces
150 g de sucre glace
150 g de beurre
75 g de poudre d'amandes
60 g de farine
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace.
Faites fondre le beurre.
Battez les blancs d'oeuf avec la pincée de sel.
Ajoutez-les au mélange.
Versez ensuite le beurre fondu chaud et mélangez correctement à la spatule.
Garnissez vos empreintes et enfournez 12 mn th 6/7 (200°C).
Nous avions, lors de la réunion chez Séverine, garni les financiers de framboises surgelées (les poser directement sur la pâte crue, et encore surgelées) et d'amandes effilées.
Commentaires
Ils sont magnifiques tes financiers. Bisous, Marie
Ils sont magnifiques.
hmm, jprendrai bien 1 ou 2!
J'adore, au chocolat et à la framboise, ce sont mes préférés!
ils sont vraiments superbes!!
Tes moules sont extras et donnent de l'éclat à ces magnifiques petites choses !
Toujours un plaisir ces petits financiers !
tu as fait ceux que je préfère: à la framboise!! je craque ils sont superbes!
Mes petits gâteaux préférés !
Je tends la main... comment ça, il n'y en a plus? alors, je vais les faire.
hum, je viendrais bien gouter chez toi!
Super mimis, j'en prendrai bien un
Bises
Magnifiques !
Comme ils sont beaux ces petits financiers. A la vue c'est super ; au goût, j'aimerais croquer dedans à pleines dents.
Bises
Ils sont très jolis, ces financiers !
Génial !!!! parfait pour un after tea !
et en plus avec des formes différentes, c'est le top!
je trépigne comme les enfants pour avoir de petits coeurs bien tendres comme toi.
gros bisousssssssssss
Tes financiers sont superbes !
C'est un plaisir pour les yeux ;o)
Framboise / pistache sont ems préférés!
Sympa ton moule. Ces jolies formes donnent encore plus envie de se jeter sur les financiers !!
c'est toujours parfait les financiers ! j'ai même pris cette pâte pour le Kiki 18 ! et les framboises en réveillent bien le goût !
ça fait plusieurs fois que je viens les voir. Ils sont à croquer. A cause de toi, je vais en faire ce w-end. lol !!!!
Grosses bises
hummm t'es financiers son chou et tre tre apétissan!
Ils me donnent trop envie, depuis le temps que je dois en faire !
Tes petits financier sont magnifiques...!je note
Je viens de les tester. Un régal ! Merci.
superbement bons ces financiers!!!!
Très jolis! Et surtout la plaque à moules différents me plaît bien. Où peut-on en trouver? Merci d'avance, Cécile
magnifiue.
as-tu acheté ces moules sur le net?
Oh la la.... ils sont magnifiques et en plus, pour avoir essayer la recette, je peux confirmer qu'ils sont super bons !!! Merci pour cette recette...
bravo pour les financiers
Rien qu'a les regarder on se régale bravo a+
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