Voici une idée toute simple et vraiment très rapide à faire pour varier les plaisirs lors d'un apéritif.
Dans le même esprit que les palmiers créoles, il suffit de créer ses propres garnitures.
Nous les avons réalisés hier, lors de notre atelier cuisine : c'est une formule qui séduit toujours beaucoup.

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Palmiers au saumon
1 rouleau de pâte feuilletée
5 tranches de saumon fumé
200 g de lerdammer râpé

Déroulez la pâte feuilletée.
Répartissez la moitié du fromage sur la pâte feuilletée.
Disposez les tranches de saumon, puis répartissez le reste de fromage râpé.
Repliez la pâte en roulant le côté droit jusqu’au centre, puis le côté gauche pour qu’ils se rejoignent.
Tranchez des palmiers d’environ 1 cm et disposez-les sur du papier sulfurisé légèrement huilé ou une toile silpat.
Enfournez une quinzaine de minutes à 210 °C (th 7).

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