17 septembre 2006
Gratin de courgettes
Dimanche dernier, le soleil était au rendez-vous...de quoi donner des envies de barbecue!
Et nous en avons profité pour en organiser un avec quelques uns de nos voisins.
Chacun ramenait ses grillades, et je me suis chargée de l'accompagnement.
Pour varier les plaisirs et goûts de chacun, j'avais prévu un gratin de courgettes à la manière de ma maman, un gratin dauphinois (bien parfumé) et une salade de pâtes, très classique!
Les 2 gratins ont beaucoup plus, donc je vous livre la recette aujourd'hui.
Pour 8 personnes
2 courgettes moyennes +
200 g de riz (pesé à sec)
150 g de gruyère
3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
sel, poivre
Lavez et râpez vos courgettes avec la grille pour julienne.
Faites fondre les courgettes râpées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sur feu doux et à couvert, jusqu'à ce que le tout soit cuit, mais pas "défait".
Egouttez les courgettes cuites dans une passoire et laissez bien égoutter.
A part, faites cuire le riz, puis égouttez.
Préchauffez votre four Th 6/7 (190°C).
Mélangez le riz, les courgettes, la crème fraîche, le gruyère, sel et poivre.
Mettez le tout dans un plat à gratin beurré et enfournez une trentaine de minutes.
Ce gratin plait toujours beaucoup!
Commentaires
Etonnant !
Le mélange du riz et des courgettes je n'y aurais pas pensé! Mais si tu dis que c'est très bon, je vais tester car j'ai justement des courgettes qui attendent dans mon frigo =)
Moi non plus je n'ai jamais pensé à rajouter du riz avec les courgettes en gratin !! Merci pour ces petits trucs !!! Les 2 gratins sont imprimés et rangés dans le livre de recettes !! Miam !!
Avec du riz, il va falloir essayer.Mumm, ça donne envie.
Contrairement à d'autres internautes je fais souvent ce mélange que les enfants aiment bcp. C'est une bonne façon de leur faire manger des légumes.
Un gratin de courgettes ,je fais aussi mais je n'avais jamais pensé ajouter du riz...
Tiens c'est marrant j'avais fait ce gratin, un jour ou je n'avais pas assez de courgettes pour un vrai gratin, et du riz complet de reste. C'est vraiment bon et ca peut faire un repas complet. J'avais mis du chavroux pour le moelleux et gratine avec un peu d'emmenthal.
C'est vraiment delicieux.
idem avec la courge c'est delicieux aussi.
C'est sympa comme tout cette recette !
Ce gratin a l'air délicieux...j'ai essayé d'en faire un il y a quelques temps il était dég*****!!! J'avais coupé les courgettes en rondelles, les avais fait revenir à la poêle, et fait une sorte de béchame;;;; je retiens ton idée du riz! allez, tu m'as peut être réconciliée avec le gratin de courgettes!
oh j'aime bien cette recette , original gratin !
Voilà une recette qui me tente bien!
supers!!!
appétissants tes deux gratins!! bravo
En fait je fais cette recette depuis fort longtemps, elle me vient de ma mère qui la tient d'une de ses amies... pour la petite histoire. Mais je mets tous les ingrédients crus : courgette + riz + un oeuf + gruyère + crème + assaisonnement et c'est excellent après une heure de cuisson.
attention
moi je dirai qu'il vaux mieux griller les courgettes comme ca le gout sera meilleur ou bien les faire fumer
Avec de la mimolette ...
Et si vous essayez avec de la mimolette rapée à la place du gruyère, alors là c'est fameux et surprenant !
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