Ce post est spécialement dédié à ma filleule Céline, qui m'a offert à son retour de voyage  en Irlande, ce superbe livre de recettes de gâteaux en tout genre, plus beaux les uns que les autres!
Je suis très touchée car elle sait combien je me passionne pour ce blog de recettes et la cuisine en général!!
Ce livre est magnifique, avec de très belles photos, et des recettes simples à réaliser et alléchantes, comme les cheesecakes, scones, muffins, cookies, desserts glacés, gâteaux au chocolat...

Merci Céline

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J'ai choisis de commencer aujourd'hui par un gâteau au chocolat qui m'a fait fondre rien qu'en voyant la photo!
Ce gâteau est idéal pour les anniversaire, ou tout autre occasion!
Il est très moelleux, avec une texture assez "aérée".

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Pâte
2 gros oeufs
100 g de sucre
10 cl d'huile de colza (faute d'en avoir, j'ai pris de l'Isio 4)
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
10 cl d'eau bouillante
190 g de farine
2 cuillères à thé de levure chimique
100 g de poudre de cacao

Glaçage
120 g de chocolat
10 cl de crème fleurette

Préchauffez votre four Th 5/6 (175°C).

Fouettez lesz oeufs et le sucre.
Ajoutez l'huile, la vanille, l'eau chaude, la farine, la levure et le cacao et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou un moule flexipan) et enfournez 35 à 40 mn.

Mélangez le chocolat cassé en morceaux et la crème dans une casserole sur feu doux, en mélangeant constamment.
Lorsque le chocolat est fondu, versez la sauce sur le gâteau : celle-ci épaissit en refroidissant.

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