06 avril 2006
Fairy cakes au chocolat de Pascale
Petits gâteaux pour les enfants, dont j'ai trouvée la recette dans le livre de Pascale.
En plus, les enfants aiment beaucoup ce style de décor!!!
Pour 12 fairy cakes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
200 g de beurre mou
200 g de sucre
150 g de farine à levure incorporée
2 cuillères à café de levure chimique
40 g de cacao non sucré
4 eoufs
Pour le décor
200 g de sucre glace
1 goutte de colorant alimentaire (facultatif)
4 cuillères à soupe d'eau tiède
fleurs en sucre ou bonbons type Smarties
Préchauffez votre four Th 6 (180°C).
Beurrez vos moules à muffins ou mettez des caissettes en papier.
Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure et le cacao, puis mélangez.
Remplissez les moules à muffin avec cette pâte, à mi-hauteur.
Enfournez et laissez cuire 15 à 20 mn.
Les gâteaux doivent être gonflés.
Une lame de couteau insérée doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage en ajoutant progressivement l'eau tiède au sucre glace.
Vous devez obtenir un mélange assez ferme pour pouvoir être étalé sur les gâteaux.
Lorsque les gâteaux sont froids, déposez une petite cuillère à soupe de glaçage sur chaque gâteau et étalez avec le dos de la cuillère.
Ajoutez délicatement une fleur en sucre, ou bonbon sur le desus, puis réservez jusqu'à ce que le glaçage soit pris.
Vous pouvez éventuellement dessiner des motifs avec des crayons décors que vous pouvez trouver dans toutes les grandes surface au rayon "aide à la pâtisserie".
Dans ce cas, attendez que le glaçage soit pris.
Remarque : j'ai reussi à en faire 24 dans mes moules mini muffins de flexipan.
Ces gâteaux ont fait le régal des enfants (et des grands aussi!)
Commentaires
Ils sont géniaux et très appétissants ces p'tits gâteaux !
J'en connais qui adoreraient à la maison ;o)
Bravo pour les photos en plein air...
trop mimi ! j'aime bien tout ce qui est petit ...et surtout tes gâteaux !
tres chouette!!
Qu'ils sont mignons ! je chiperais bien la p'tite fleur au coeur vert !
C'est tout simplement ravissant! :-)
Bravo, ils sont sublimes ...
Ils sont magnifiques !
Tout mignon .Je vais en faire pour mon petit fils.
Ils sont super mimi et je veux bien croire que c'est un régale pour les enfants, ma fille se jetteai dessus.
J'ai fait la recette avec les zestes d'orange du même livre, avec la même déco, et j'ai eu comme toi, un grand succès!
Chapeau pour la décoration, ils sont adorables, on a même pas envie de les manger ;-))
Mignon, et tres reussie la deco. Je te crois qu'ils ont eu du succes!
Houuu c'est très joli tout ça!!! Effectivement ça doit faire le plaisir des enfants!
trognon ;)
Bravo !
Très mignons! Ils donnent envie de retourner en enfance...
Ta déco : une réussite totale!
ooohhhh! ceux sont les peits gâteaux carnaval que me faisait ma maman!!!!
753059
youssef@kanka.tk753059
753059
youssef@kanka.tk753059
boujour
heu
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