Boules de neige au chocolat de Mamounou
Ce n'est pas la première fois que je teste les recettes de Mamounou!
J'ai vu cette recette hier, qui tombait très bien pour moi...pour utiliser les 2 blancs d'oeufs qui me restaient de ma recette du camembert pané.
Pour 25 boules
2 blancs d'oeufs
125 g de sucre en poudre
90 g de très bon chocolat noir
60 g de poudre d'amandes
du sucre
Mélangez dans l'ordre : les blancs d'oeufs non battus, le sucre, le chocolat fondu, la poudre d'amandes.
Etalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (ou une toile silpat) de petites noisettes de pâte.
Moi, j'ai mis la pâte dans les empreintes "petits fours" flexipan.
Laissez cuire à four chaud, Th 7 (210°C) pendant 10 mn.
Laissez tiédir puis saupoudrez de sucre glace.
C'est une recette très facile à faire avec des enfants...et très bonne!
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