Passe-moi ta recette!

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24 janvier 2006

HOMMAGE

Cléa nous pensons à toi photo de Pierre Chapoutot

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23 janvier 2006

Epaule d'agneau au paprika

Ma soeur m'a offert, à l'occasion des fêtes, ce très beau livre illustré qui nous fait découvrir une cuisine différente, inattendue, en associant des épices souvent méconnues et que nous ne savons pas toujours bien utiliser.40 épices pour 80 recettes...

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21 janvier 2006

Poulet au citron à la marocaine

Je me suis fortement inspirée d'une recette trouvée sur 1001 délices. C'était très agréable, avec une bonne sauce (que l'on ne voit pas sur la photo, ou un peu sur le poulet).Il faut juste penser à mettre les citrons à mariner dès la veille! Poulet au...

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20 janvier 2006

Dos de cabillaud aux haricots plats

J'ai repéré cette recette en feuilletant un petit livre de cuisine chez ma maman : "cuisine traditionnelle".Je trouve que l'on manque toujours plus d'idées pour cuisiner le poisson que la viande!Avec cette recette, le poisson est cuit avec les légumes,...

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19 janvier 2006

Boulettes de boeuf, sans oeufs!

Lorsque j'ai fait ces boulettes, je dois dire que j'ai pensé à Anne, et j'ai voulu essayer de les faire sans oeufs, pour voir si elles pouvaient être moelleuses et pas trop sèches!Et le résultat est : oui!Bien-sûr, il ne faut pas les faire cuire des heures,...

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18 janvier 2006

Tartelettes à la crème brulée citronnée

Aujourd'hui, c'est ma petite Mélodie (5 ans) qui a eu envie de faire un peu de pâtisserie.En fait, ça fait déjà plusieurs jours qu'elle me reclame de la pâte pour faire des tartelettes pour le blog!!Eh oui, je crois que je les ai un peu contaminé!!!La...

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18 janvier 2006

Gâteaux de pommes de terre et raclette

Samedi soir, j'avais prévu de faire une raclette car nous recevions des amis.Mais j'avais prévu un peu "large", ce n'est pas toujours facile de prendre la bonne quantité de fromage!!J'ai donc cherché une recette pour pouvoir utiliser mon reste de fromage,...

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17 janvier 2006

Navarin de dinde au paprika

Quoi de plus pratique qu'un petit plat comme celui-ci, qui demande peu de préparation, et qu'on peut laisser mijoter tout seul, sans s'en occuper! Navarin de dinde au paprika Pour 4/5 personnesPréparation : 15 min. Cuisson : 1 h.800 g de sauté de dinde...

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16 janvier 2006

Gnocchis au jambon

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans "les coins". Pratique et rapide, c'est un plat qui plait à tous. Gnocchis au jambon préparation : 10 mm cuisson : 15 mm + 15 mm pour 4 personnes 200 g de semoule de maïs1 l de lait3 oeufs200 g de jambon cuit50...

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15 janvier 2006

Crème renversée au lait de coco

Je n'ai pas résisté à vous présenter cette recette tupperware, très simple, comme beaucoup de leurs recettes!Pour moi, les recettes Tupperware ont un parfum d'enfance, lorsque j'accompagnais ma mère à des réunions, puis il y avait toujours un gâteau pour...

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