gnocchis_jambon

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans "les coins". Pratique et rapide, c'est un plat qui plait à tous.

Gnocchis au jambon
préparation :
10 mm
cuisson : 15 mm + 15 mm
pour 4 personnes
200 g de semoule de maïs
1 l de lait
3 oeufs
200 g de jambon cuit
50 g de gruyére rapé
40 g + 20 g de beurre
sel
noix de muscade
sauce tomate
salade

Faire bouillir le lait, ajouter 40 g de beurre, du sel et un peu de noix de muscade, puis y verser la semoule en pluie et laisser cuire 15 mm à feu doux en remuant.

Hors du feu, ajouter les oeufs et le jambon haché, bien remuer et étaler sur 1 cm d'épaisseur. Laisser refroidir, puis découper des ronds à l'aide d'un verre, les ranger sur un plat, les saupoudrer de gruyére rapé et de noix de muscade.

Faire gratiner les gnocchis au four th 8 (240°C) pendant 15 mm.

Servir avec la sauce tomate et une salade.